Lo zucchero è come la droga, causa dipendenza!
Lo zucchero crea dipendenza come una droga ed è tra le cause di obesità, diabete e ipertensione. L’overdose da dolce, o meglio da fruttosio, come spiega il medico Robert Lusing a Il Venerdì di Repubblica (da cui è tratta la foto) ci spinge a desiderane di più perché stimola una produzione eccessiva di dopamina. Per restare in salute non dovremmo assumere più del 10-15% del nostro consumo calorico giornaliero in zuccheri.
Mosto concentrato nel vino, la denuncia di Carlin Petrini
Paradosso del vino in Italia: si utilizza il mosto concentrato (lo zucchero ricavato dall’uva) anche in una delle vendemmie più calde e zuccherine di sempre. Carlin Petrini sulla prima pagina di Repubblica denuncia la stranezza dell’autorizzazione data da quasi tutte le Regioni relativa all’utilizzo del mosto concentrato e rettificato, che viene di solito usato per aumentare il grado alcolico dei vini in annate fredde e piovose. “Se proprio si volessero manipolare i prodotti della terra – scrive Petrini – il nostro problema sarebbe quello di dealcolizzare il vino e non di arricchirlo inutilmente”. Il sospetto, avverte anche Angelo Gaja, è che alcune industrie abbiano pensato di sopperire alla diminuzione delle…
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Francia – E’ guerra fra il governo e la Coca Cola
Guerra tra Parigi e Coca-Cola, dopo che il governo ha deciso di tassare le bibite gassate con un provvedimento all’interno della manovra finanziaria (dovrebbe entrare in vigore solo a gennaio 2012). Così, la multinazionale americana ha deciso di congelare 17 milioni di investimento previsti per celebrare i quarant’anni dello stabilimento di Pennes-Mirabeau. La motivazione del provvedimento governativo è stata che i francesi ingrassano sempre di più: la tassa servirà a “combattere l’obesità“… ma a conti fatti l’aumento del prezzo alla lattina sarà di circa un centesimo. Tuttavia per la multinazionale questo potrebbe essere un precedente pericolosissimo, così è già partita la protesta dell’azienda che negli ultimi anni ha ridotto del…
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Cibi della salute? Macchè. E’ tutto un bluff
L’Authority europea boccia le etichette di molti “cibi della salute” che ingannano i clienti. Secondo l’Efsa l’80% dei claim di natura salutistica non avrebbe fondamento scientifico. Tra i bocciati eccellenti i probiotici nello yogurt, che aiutano le difese immunitarie, i chewing gum senza zucchero, che riducono la placca, e i tè nero e verde, che aiutano la concentrazione e a mantenere il tono di calcio nelle ossa. Ma c’è anche chi, in fatto di inganni, proponeva rimedi miracolosi per perdere peso, come il guru torinese delle diete Mathias Zohoungbogbo, che ieri è stato condannato dal tribunale di Torino a 8 anni di reclusione perché prescriveva medicinali a base di anfetamine…
Più di te, il nuovo album di Ornella Vanoni
Il nuovo album della raffinata signora della musica italiana si intitola “Più di te” ed è una sorta di viaggio nel mondo musicale maschile. Infatti l’artista ha voluto rivisitare 9 successi dei suoi colleghi maschi e uno solo, non a caso intitolato “I maschi”, cantato da una donna, Gianna Nannini. Per la realizzazione dell’album si è avvalsa della collaborazione di due strardinari musicisti, Mario Lavezzi e Celso Valli per gli arrangiamenti. Ma non dell’album, peraltro straordinario, che vogliamo parlarvi, ma di una confessione rilasciata proprio da Ornella Vanoni che ci ha sorpreso e che francamente non avremmo mai immaginato che un’artista della sua levatura potesse dichiarare: Mi sono violentata. Ho…
