Il nuovo appellativo di “zizzona”, ovvero una grossa “zizza” che per il campani sta per tetta, dunque grossa tetta, lo si deve al film Benvenuti as Sud, Claudio Bisio nel presentare la mozzarella dop di bufala, la definì una “zizzona di 5 kg” perchè presenta un bel capezzolo frutto della lavorazione. Ma una buona mozzarella è di qualità se quando viene tagliata “caccia il latte” e quella che ho degustato io di latte ne ha cacciato parecchio. Si nota in maniera estremamente chiara dalle foto allegate al post. Tuttavia questa straordinaria mozzarella non può fregiarsi del marchio dop perchè non rispetta le misure previste dal disciplinare che fissa il peso…