Italia – Cala la produzione del vino novello
Cala vistosamente la produzione di vino novello che quest’anno, con il 20% in meno rispetto allo scorso anno, toccherà uno dei suoi record negativi. Secondo le stime Coldiretti, riprese dal Giornale (da cui è tratta l’immagine), saranno circa 6 milioni le bottiglie dell’ultima vendemmia che dal 5 novembre sarà possibile trovare in commercio. Una scelta, quella dei produttori di vino, che deriva dalla combinazione di due fattori: la scarsità della vendemmia 2011, la più avara degli ultimi 60 anni, che ha spinto i produttori a privilegiare i vini classici, e la contemporanea perdita di appeal del novello, in costante calo nelle vendite. via Club di Papillon
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In Italia in aumento le De.Co
Cresce il fermento intorno alle Denominazioni Comunali, con una serie di iniziative aperte dal grande successo della pizza De.Co. di Tramonti (Sa) lo scorso weekend a Golosaria (nella foto un momento del laboratorio con Fabio Molinari, l’assessore Vincenzo Savino e il pizzaiolo Gaetano Vitagliano) sino all’assemblea con i sindaci di Canavese che si è svolta mercoledì scorso a Montalto Dora (To), presente Paolo Massobrio e l’assessore provinciale Marco Balagna. Oggi e domani a Vignale Monferrato (Al) sarà di scena la bagnacaoda (ma io non avrei scelto il Vino Novello, e solo il Grignolino) mentre Novi Ligure (Al) annuncia oggi sui giornali le prossime delibere su ceci e trippa della Merella…
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