I sapori siciliani arricchiranno il prossimo Salone del Gusto di Torino
I sapori siciliani, trasbordanti di tante ghiottonerie, anche quest’anno la faranno da padroni al prossimo Salone del Gusto di Torino. Saranno cinque giorni (dal 23 al 27) di gusto che comprenderanno anche momenti di degustazione guidata negli ormai noti “Laboratori del Gusto” che consistono appunto in degustazioni di prodotti alla presenza dei produttori e con l’aiuto di esperti.
Ballarò – scuola in prima linea, picchiati i proff.
La scuola alcune volte rappresenta l’ultimo baluardo dello Stato sul territorio, soprattutto in quei quartieri periferici come il Ballarò di Palermo dove il degrado e il disagio sociale raggiungono livelli di guardia. E proprio in questo quartiere c’è una scuola media, la media “Verga”, che con i suoi insegnanti cerca di resistere alla violenza cercando di integrare le varie le varie etnie (18) che compongono la popolazione scolastica. Il compito non è affatto facile e lo dimostrano gli ultimi episodi di violenza subiti dagli insegnanti: il vicepreside dopo un’aggressione è finito in ospedale con la testa rotta, un’insegnante percossa, costretta a una settimana di malattia, e un’altra fatta cadere a…
Donne: non allattate i vostri figli! Almeno chi abita nei pressi di Taranto.
Dopo un’analisi del latte di alcune mamme che abitano in tre diverse zone di Taranto è emerso che il loro latte contiene una concentrazione di diossina e pcb (policlorobifenili) superiore di circa 25 volte la dose tollerabile giornaliera fissata dall’Organizzazione mondiale della sanità. A confermarlo è stata poi l’associazione di volontariato “Bambini contro l’inquinamento” che attraverso uno studio analogo ha evidenziato che il latte della mamme tarantine ha una concentrazione di diossina del 50% superiore ai livelli “tollerati”. In questo modo – precisano i medici dell’associazione – i bambini rischiano di intossicarsi allattando direttamente al seno materno. Pare che la diossina si trovi in molti prodotti alimentari proprio per questo…
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La stagione delle arance sta per iniziare, ma intanto mi gusto il bergamotto
Arrivano da Cattolica Eraclea le arance da agricoltura consapevole
Integrazione alunni stranieri, pochi mezzi per la scuola.
Oggi la scuola è chiamata a colmare diverse lacune presenti nella nostra società, sempre più concentrata sul lavoro e distratta dagli impegni di “famiglia” come quello dell’educazione dei figli. Sugli insegnanti grava oramai il difficilissimo dell’educazione dei giovani. Ma che dire della loro difficoltà in vista dell’integrazione degli alunni stranieri? Questo è quello che emerge dalla ricerca promossa dal Cnel e realizzata dal Censis sulla scolarizzazione dei minori immigrati in Italia, attraverso interviste a docenti e mamme e studi di settore. Il numero degli studenti stranieri è in aumento: sono oltre 500.000, quasi il 6% della popolazione scolastica, con un ritmo di crescita di 70.000 all’anno, provenienti da 191 nazionalità…
Il Manifesto dei Sovversivi del Gusto piemontesi
Noi vogliamo sovvertire l’idea di omologazione del mercato del “gusto”, vogliamo provare a salvare quel che resta delle migliori tradizioni enogastronomiche locali, sparse in tutto il territorio nazionale. La passione e la curiosità di voler “scoprire” e promuovere tanti sani prodotti che a fatica si affacciano sul mercato, sono gli elementi essenziali del nostro programma. La catena della grande distribuzione soddisfa il sonno del consumatore. Noi vogliamo soddisfare il gusto, vogliamo solleticare la consapevolezza che il mangiar sano è possibile e accessibile. Non si tratta altro che d’ arricchirsi di una bellezza nuova: la bellezza del gusto. E’ da qui che lanciamo questo manifesto di sovversione travolgente col quale sanciamo oggi l’identità dei Sovversivi del Gusto Piemontesi.
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Il Presidente della Camera Bertinotti a Biella, ecco il programma
È previsto per le 10 l’arrivo del presidente della Camera Fausto Bertinotti, invitato a Biella dalla Provincia e dalla Camera del Lavoro. Bertinotti incontrerà le autorità biellesi, il presidente Sergio Scaramal, gli assessori e i consiglieri della Provincia nella sala consiliare Maria Bonino. Qui sono in programma i saluti ufficiali del presidente del Consiglio Paolo Azario, del vicepresidente del consiglio regionale Gilberto Pichetto e dello stesso presidente della Camera. In seguito raggiungerà la sede della Camera del lavoro, alle 10,45 sarà accolto dal segretario provinciale Federico Trombini. Alla Cgil Bertinotti rilascerà un’intervista che sarà utilizzata per la prossima inaugurazione dell’archivio storico che sarà dedicato a Adriano Massazza. Sarà poi la…
Biella sbarca su Eataly, in esclusiva web vi proponiamo l’intervista a Oscar Farinetti.
Noi di A Ruota Libera non potevamo non documentarvi l’ufficializzazione dell’accordo tra la provincia di Biella e Eataly, la nuova “linea” agroalimentare italiana. Da adesso e per due anni e mezzo i prodotti agroalimentari del consorzio “Terre Biellesi” li trovate in vendita negli scaffali espositivi di Eataly. Attraverso il video che segue, vi documentiamo l’accordo grazie alla disponibilità dei diretti interessati, ovvero l’assessore all’Agricoltura della provincia di Biella dott. Graziola, del presidente dell’ATL, Alberto Gatti e in esclusiva Web l’intervista dell’Amministratore delegato di Eataly, Oscar Farinetti. L’impostazione di Eataly c’è piaciuta molto, l’atmosfera conviviale che si crea nei vari reparti a nostro modo di vedere può rappresentare la mossa vincente…
La nuova “Sicilia Antica”
In un momento, quando tutti a causa della crisi economica di fine anni novanta lasciavano la Sicilia in cerca di un posto di lavoro sicuro, i f.lli Todaro avevano il coraggio di scommettere su una struttura fatiscente ed abbandonata. Il loro amore per la cucina tipica siciliana li ha portati ad investire in questo fazzoletto di terra dove poter emergere con una propria attività è stato sempre difficile. Nasceva così il ristorante “Sicilia Antica”. Con il tempo, la costanza e la passione dei suoi proprietari è diventato un punto di riferimento per chi ama la buona cucina. Ora i f.lli Todaro hanno deciso nuovamente di superare l’asfissia del territorio e…
Il nemico dell’occidente è l’occidente stesso. E Benedetto non ci sta.
Laicamente, i discorsi del Papa mi paiono sintetizzabili in questi termini: il nemico dell’occidente è l’occidente stesso nel momento in cui rinnega la sua storia, piena di umane miserie, ma anche di grandezza biblica e greco-romana . L’Europa cristiana è patria di tutte le arti, della cultura, della filosofia, di tutte le scienze umane: è il luogo in cui si realizza la vocazione naturale della nostra ragione a indagare la realtà. Ma di tutta la realtà, anche ciò “che le sta sopra”, ciò “che sta al di là”. L’occidente è nemico di se stesso quando imbriglia la ragione, imponendole dei confini (il regno delle cose materiali, l’immanente), e lo spaccia per orizzonte. I pensatori moderni discutono di questo paradosso: l’illuminismo non…
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Il Trentino
Il Trentino in fatto di promozione del proprio territorio e dei propri prodotti enogastronomici, non è secondo a nessuno. Lo dimostra questo servizio fatto assieme a Carlo Zaccaria.
