VERCELLI/BIELLA, 23 luglio – Tome e formaggi, mocette, ma anche i vini Gattinara, Lessona, Bramaterra, Erbaluce e Coste della Sesia. E, ancora, il riso della pianura vercellese, il miele e le confetture, il raro “salam patata” o le farine per preparare a casa una buona polenta. Anche in Valsesia e nel Biellese è il “souvenir gastronomico” il trend dell’estate 2013, che conquista sempre più attenzione da parte di molti turisti che, nel pieno della stagione, hanno scelto le nostre montagne o il lago di Viverone come meta delle loro vacanze. ​ “E’ il gusto di un territorio speciale quello che i turisti vogliono portare a casa, sapendo di poter contare…