Gemellaggio gastronomico tra le province di Trapani e Vercelli
“Il pesce dimenticato incontra le terre del riso”, era il titolo del convegno che si è tenuto nella splendida cornice del castello degli Avogadro di Quinto Vercellese. Il tema è stato trattato da giornalisti, gastronomi, nutrizionisti e gourmet di chiara fama: Gioacchino Bonsignore, direttore della rubrica “Gusto” del TG5, Barbara Ronchi Della Rocca, giornalista televisiva e grande esperta di “bon ton”, il dott. Primo Vercilli, medico nutrizionista e dietologo, coordinati da Paolo Massobrio. Si è discusso del pesce azzurro da sempre e a torto considerato povero e del riso DOP di Baraggia. Il connubio tra questi due straordinari alimenti ha prodotto dei risotti da leccarsi i baffi, preparati da due…
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Il circuito le Cene di Gala, fa tappa al Madison ed è successo, fra vino, musica e uno scenario unico al mondo
Joe Castellano iniziò più di 15 anni fa il cammino del Turismo Enogastronomico in Sicilia, attraverso il Blues & Wine Soul Festival
Polo con dedica
Alcune settimane fa mi sono occupato di alcune attività produttive dell’agrigentino, tra queste la “Sicilia Antica” dei fratelli Todaro [link]. Il servizio video è finito anche nelle prestigiose pagine di Quotidiano.net, il portale de Il Resto del Carlino, La Nazione e Il Giorno [link]. Paolo e Sebastiano Todaro, per la stima e l’amicizia che nutrono nei miei confronti, mi hanno voluto omaggiare di una polo nera ed elegante con dedica al mio blog. Cosa ancor più gradita è che il qualificato personale di sala del ristorante la indossa durante il servizio, grazie.
La distanza dalla politica
Costruire ristrutturare, o ampliare una casa comporta per il suddito italiano (chiamarlo cittadino mi sembra fuori luogo) una maratona tra permessi, documenti, certificazioni e spese folli, tali da stroncare la volontà di chiunque. Anche il “semplice” acquisto non è né uno scherzo né un’impresa esente da rischi. Ottenere un allacciamento telefonico o disdire un abbonamento è una prodezza che si racconterà ai nipoti. Registrare un documento richiede quantità di tempo e di pazienza non immaginabili da chi non vi abbia provato. Ottenere giustizia da un tribunale, se non c’è di mezzo almeno un morto diventa il sogno di una vita, ma a patto di essere longevi. Le tasse si pagano…
Precari: lettera aperta al ministro Fioroni.
Gentile Ministro Fioroni, mi permetto di scriverLe perché dopo aver letto e ascoltato per un anno i Suoi progetti per migliorare la scuola, mi sono accorta che come al solito si tratta solo di belle parole. Le confesso che anni di precariato mi hanno reso scettica, e non nutrivo molte speranze che le cose potessero cambiare davvero: non ne faccio una questione di colore politico, sia chiaro: alla luce dei fatti, credo che nel momento in cui si raggiunge il potere, ci sia un adeguamento e sia più facile lasciarsi sopraffare dalla “finanziaria” e dalla “ragion di stato”. Certo, è difficile perseguire le proprie idee, metterle in pratica, crederci al…
Il Tennis non emoziona più! Wimbledon, il serve and volley, le grandi sfide, Borg, Mcenroe, Connor, Lendl, Cash, Becker, Edberg. Cosa resta?
E’ tempo di Wimbledon, il torneo di tennis più importante di sempre. Wimbledon si gioca sull’erba, superficie veloce in grado di esaltare la tecnica dei tennisti. Sull’erba si serve e si va a rete, o meglio si faceva così un tempo. Oggi si picchia solo da fondo campo ed è un tennis che non ci emoziona più, soprattutto perché siamo a Wimbledon, dove ad esempio uno dei più grandi campioni di sempre come Ivan Lendl non è mai riuscito a Vincere. Quante finali ha perso Lendl a Wimbledon, lui che fortissimo da fondo poteva imbattersi in clamorosi errori a rete. E’ sempre stato questo a nostro avviso il mito di…
Lettera aperta al ministro della P.I
Onorevole Ministro, queste righe per esprimerLe disgusto e delusione profonda; per esprimere critica e rabbia alla Sua opera di riordino dei quadri orario degli istituti professionali, effettuata in palese stato di ignoranza o comunque di scarsissima conoscenza (ne diretta ne indiretta) degli argomenti trattati (e dei tagli previsti). Vede Onorevole Ministro, chi come me si sveglia alle sei ogni mattina per andare a svolgere la sua attività lavorativa in una scuola sperduta, alla notizia che la propria disciplina (C520 – Laboratorio di ricevimento negli istituti professionali alberghieri) sarà decurtata di un’ora nelle prime classi (si passa da tre a due ore settimanali) e addirittura sparirà nelle seconde classi, conserva la…
Discriminazioni economiche
Spesso ricevo mail di denuncia e di sfogo inviate da liberi cittadini o da alcune categorie di lavoratori. Oggi mi ha scritto Nicola, collaboratore scolastico in servizio presso una scuola del crotonese. Nicola denuncia alcune discriminazioni economiche, in seguito trovate la lettera. Sono un collaboratore scolastico in servizio all’ist. comprens. Crucoli (KR). Scrivo per commentare la nostra incresciosa vicenda. I nostri Sindacati hanno a mio avviso il 99% delle colpe. hanno barattato il nostro passaggio con qualche altra cosa che al momento stava a loro più a cuore e che probabilmente non avrebbero risolto in tempi brevi. Non vedo altre ragioni per avere potuto accettare un accordo che se definisco…
Il Trentino
Il Trentino in fatto di promozione del proprio territorio e dei propri prodotti enogastronomici, non è secondo a nessuno. Lo dimostra questo servizio fatto assieme a Carlo Zaccaria.
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COMUNICATO – Blues and Wine Soul Festival, un pacchetto straordinario per amici e fan
CONCLUSO IL VINITALY 2016, APERTO ALL’INSEGNA DEL BINOMIO VINO E MUSICA. Le impressioni di Joe Castellano
