In arrivo Caronte, porterà tanta afa, ecco cosa mangiare per difendersi
L’Italia attende Caronte, ovvero l’anticiclone subtropicale sahariano che da domani farà salire vertiginosamente la colonnina di mercurio. Le città in “allarme rosso” sono, per ora, Bolzano, Firenze e Roma. Sulla capitale, tra domenica e lunedì quando si raggiungerà l’apice di Caronte, possibili anche temperature di 40°C. Sulla Stampa di oggi i consigli alimentari anti caldo: “Esagerate con frutta e verdura – dice il professor Calabrese – e con l’acqua: 250 cc all’ora, circa 4 litri al giorno”. In tema caldo, la Coldiretti pubblica la Top Ten di frutta e verdura che abbronzano (grazie al contenuto di vitamina A): carote, radicchi, albicocche, cicorie, meloni poi sedano, peperoni, pomodori, pesche e cocomeri.…
Pesche e ciliegie “made in Vercelli e Biella” aiutano la tintarella: i consigli di Coldiretti per un’alimentazione “a misura d’estate”
VERCELLI/BIELLA, 27 giugno – Anche le pesche e le ciliegie prodotte “a chilometro zero” nelle province di Vercelli e Biella aiutano l’abbronzatura. A confermarlo è la Coldiretti interprovinciale che sottolinea come “un’alimentazione adeguata, oltre a contrastare il grande caldo, può essere utile per agevolare la tintarella, obiettivo sospirato di ben 4 cittadini su 10”. Se il consiglio è quello di esporsi gradualmente al sole e di evitare le ore più calde soprattutto in caso di carnagione chiara, l’alimentazione – sottolinea la Coldiretti – aiuta a “catturare” i raggi del sole ma anche in grado di difendere l’organismo dalle elevate temperature. La dieta adeguata per una abbronzatura sana e naturale…
Falso Biologico – Un nuovo scandalo a danno della nostra salute e delle nostre tasche
Nuovo scandalo sul falso bio. Ieri gli agenti della Guardia di finanza di Pesaro e l’Ispettorato repressione frodi del Mipaaf (Ministero delle politiche agricole e forestali) hanno sequestrato, in diverse aziende tra Cremona, Brescia e Pesaro, 800 tonnellate di semi provenienti dall’India e 340 tonnellate di panello e olio di colza turchi, contaminati da clormequat, un pesticida tossico. In precedenza, nell’ambito dell’indagine, erano state sequestrate 1500 tonnellate di mais ucraino e 76 tonnellate di soia indiana, contaminati dallo stesso pesticida e immessi sul mercato come biologici. La truffa coinvolge una trentina di commercianti e falsi certificatori. (Il Giornale, da cui è tratta l’immagine). Un secondo scandalo alimentare, portato alla luce…
L’industra alimentare mischia grassi-sale-zucchero e crea pericolose dipendenze
La mia generazione, quella dei nati negli anni ’30, è stata fra le più fortunate nella storia dell’umanità. Siamo nati nel pieno di una grande crisi (quella del ’29), in gran parte del mondo erano andati al potere i portatori di ideologie criminali come il fascismo, il nazismo, il comunismo, il militarismo giapponese, grazie agli americani e agli inglesi, tre furono spazzati via già negli anni ’40, per il comunismo dovemmo attendere fino agli anni ’80, quando scoprimmo che era fuffa, crollò un muro e d’incanto evaporò. Noi il peggio dell’umanità l’abbiamo visto da bambini, per molti è stato utile, per altri no. Comunque noi siamo stati la generazione che…
Salute e Benessere – La dieta fa bene alle ossa
La dieta fa bene anche alle ossa. Repubblica di oggi dedica un ampio servizio alla salute della struttura del nostro corpo e tra le 5 regole fondamentali inserisce proprio una corretta alimentazione. Approssimarsi al peso forma aiuta a non sovraccaricare le articolazioni e a preservarle in salute. Ma anche la scelta degli alimenti da consumare è fondamentale. Allora via con cibi ricchi di Omega 3 come salmone, pesce azzurro, ostriche ma anche soia, avena, olio di lino e cioccolato fondente. Altrettanto importante per il benessere delle cartilagini la vitamina C contenuta in grande quantità nel ribes, nella rucola e nei peperoni. Poi non può mancare un buon apporto di minerali…
Salute – Acqua potabile zeppa di pesticidi
I pesticidi dalla terra all’acqua che sgorga dai rubinetti. Repubblica di oggi pubblica un ampio articolo sulle acque potabili domestiche, mettendo in luce una situazione sconfortante in tutta Italia: nel 2010 la metà dei campioni prelevati da acque superficiali conteneva pesticidi e nel 34,4% dei casi con concentrazioni superiori a quanto tollerabile. Va solo leggermente meglio per le acque sotterranee che sono risultate contaminate nel 28% dei punti e per il 12% dei casi con concentrazioni superiori ai limiti. A stupire è anche la varietà di sostanze riscontrate: 166 tra erbicidi e relativi metaboliti. “L’unico antidoto è difendere il suolo” scrive su Repubblica Salvatore Settis. Ma i problemi per l’acqua…
Scandali alimentari – Ci avvelenano a nostra insaputa
Non c’è pace per la nostra salute. Gli scandali alimentari riempiono nuovamente le pagine dei giornali. A Pesaro sono state sequestrate 1500 tonnellate di mais ucraino spacciato per biologico che all’esame di laboratorio è risultato addirittura ad alto contenuto di Ogm. La partita farebbe parte di un grosso traffico di granaglie per l’alimentazione animale, sdoganate attraverso false certificazioni prodotte in Italia. (La Stampa) Su Libero Milano esce l’inchiesta dell’Halal International Authority sulle macellerie halal di Milano: su 300 ben 220 avrebbero venduto carne qualunque spacciandola invece per halal. Ben più inquietante la denuncia di Coldiretti, ripresa su Libero, riguardo la “carne non identificata” ovvero carne clandestina libera di circolare in…
I consigli sull’alimentazione li può dare solo il medico, lo ha stabilito la Corte di Cassazione
Solo un medico può dare consigli sull’alimentazione. Lo ha stabilito la Cassazione confermando la condanna per esercizio abusivo della professione medica a una coppia titolare di un centro estetico. Lui “commercialista naturopata”, lei psicologa, erano titolari di un centro estetico e sottoponevano i clienti a una serie di controlli richiedendo degli esami, in base ai quali stilavano precise indicazioni dietetiche. Una sentenza, quella della Cassazione, che apre a sviluppi importanti nel mondo delle diete e dell’alimentazione, stabilendo che per ciò che concerne qualificazione dei bisogni nutritivi, controllo sulle intolleranze alimentari e sull’assuanzione di alimenti, la pertinenza è solo di “esperti in scienza dell’alimentazione”. (Italia Oggi). Di sicuro effetto benefico (almeno…
Vercelli, domani Coldiretti e Lilt in piazza Cavour con l’olio “firmato dagli agricoltori italiani”: le offerte destinate all’attività di lotta contro i tumori
VERCELLI/BIELLA, 22 febbraio – Lilt e Coldiretti Vercelli-Biella portano domani in piazza Cavour a Vercelli l’olio “firmato” dagli agricoltori italiani: è la tappa vercellese di un’iniziativa di respiro nazionale, che coinvolgerà il Mercato di Campagna Amica nella data di sabato 23 marzo (l’Agrimercato si svolge a Vercelli ogni terzo sabato del mese, ndr). Qui, dalle 9.30 alle 12.30, sarà allestito uno stand con la presenza dei volontari Lilt che proporranno ai cittadini l’acquisto di una confezione olio extravergine d’oliva 100% italiano a fronte di un’offerta a sostegno dell’azione di Lilt. L’iniziativa vede Campagna Amica e Lilt impegnati per promuovere “le buone abitudini alimentari ed i corretti stili di vita”, riconoscendone…
I Kiwi? Fanno bene alla salute e alla muscolatura: lo dice uno studio neozelandese, positive le reazioni a Vercelli e Biella, dove le colture sono in crescita…
VERCELLI/BIELLA, 18 marzo – I kiwi e fanno bene alla salute e alla muscolatura: una buona notizia per una produzione di rilievo nelle province di Vercelli e Biella, dove l’ettarato destinato alla coltivazione di questi frutti è in costante crescita. Una ricerca neozelandese ha confermato che con due kiwi al giorno, infatti, si assicura ai muscoli la dose ottimale di vitamina C. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista American Journal of Clinical Nutrition. L’obiettivo della ricerca era quello di individuare il metodo migliore per assumere vitamina C soprattutto per quanto riguarda i muscoli scheletrici. E i risultati hanno evidenziato come le fibre muscolari scheletriche siano particolarmente sensibili alle variazioni…
