Cibi della salute? Macchè. E’ tutto un bluff
L’Authority europea boccia le etichette di molti “cibi della salute” che ingannano i clienti. Secondo l’Efsa l’80% dei claim di natura salutistica non avrebbe fondamento scientifico. Tra i bocciati eccellenti i probiotici nello yogurt, che aiutano le difese immunitarie, i chewing gum senza zucchero, che riducono la placca, e i tè nero e verde, che aiutano la concentrazione e a mantenere il tono di calcio nelle ossa. Ma c’è anche chi, in fatto di inganni, proponeva rimedi miracolosi per perdere peso, come il guru torinese delle diete Mathias Zohoungbogbo, che ieri è stato condannato dal tribunale di Torino a 8 anni di reclusione perché prescriveva medicinali a base di anfetamine…
Quando acqua vuol dire salute
Sono circa il 5% gli italiani a rischio disidratazione. Secondo una ricerca di GfK Eurisko, non assumendo abbastanza acqua il rischio per la salute va dai crampi al collasso. Il Corriere della Sera suggerisce una serie di regole per imparare a idratarsi correttamente: cominciare la giornata con un paio di bicchieri d’acqua che hanno anche effetto lassativo; bere durante i pasti, perché stimola la secrezione gastrica; bere acqua tra un pasto e l’altro: aiuta a smaltire sodio e ad aumentare la funzionalità intestinale; durante gli sforzi fisici è consigliabile bere prima di avere sete; ogni perdita di liquido deve essere compensata con maggior accortezza; evitare l’acqua gelata perché può provocare…
L’Europa mette al bando le erbe medicinali non registrate
E’ appena entrata in vigore una contestata direttiva Ue che mette al bando le erbe medicinali non registrate e certificate. Così anche piante ed erbe considerate come medicinali hanno bisogno di determinati test di sicurezza. Dalla norma sono esclusi i prodotti di erboristeria, gli estratti vegetali e quelli utilizzati come integratori alimentari elaborati con piante officinali. I medicinali vegetali tradizionali da registrare devono invece fornire prove di utilizzo terpeutico del prodotto da almeno 30 anni di cui 15 nella Ue e seguire un percorso di documentazioni che costa dai 5 a 20mila euro a titolo. Secondo i detrattori della norma, però, la cifra è in realtà 10 volte superiore e…
Dieta – Il metodo Dukan funziona o è dannoso? Ancora polemiche per la dieta del sondino
Mangiar solo carne, uova e pesce per dimagrire. L’idea arriva dalla Francia ed è condensata nel metodo Dukan, elaborato da un medico parigino che con il suo libro ha già totalizzato un milione e mezzo di copie vendute. La dieta garantisce una rapida perdita di peso (11 chili in 45 giorni) grazie a una fase di attacco dove sono negate del tutto frutta e verdura a favore delle proteine. Scettiche le autorità sanitarie che temono la carenza vitaminica sul lungo periodo, mentre i medici avvertono: è pericolosa per chi ha problemi cardiaci e di colesterolo e per di più è molto semplice riprendere in fretta i chili persi (l’80% dei…
Sanità – I tagli della Regione Piemonte e le conseguenze nel biellese
Sono forti le proteste da parte degli operatori della sanità biellese, ma anche dai cittadini che criticano fortemente il piano sanitario della Regione Piemonte, guidata dal leghista Cota. Piano che taglia alla salute dei piemontesi di ben 150 milioni di Euro. Fra le misure che si adotteranno si registra anche l’accorpamento fra aziende sanitarie, l’ospedale di Biella dipenderà direttamente da quello di Novara. Il personale che andrà in pensione nel 2011 sarà sostituito solo al 50% e il tutta la regione saranno tagliati ben 2.300 posti letto. Una vera mazzata! Nel biellese, denunciano i sindacati di categoria, esistono seri rischi di chiusura di alcune specialità, come ad esempio l’emodinamica, ma…
Le frodi alimentari sono in crescita esponenziale, e …
L’agropirateria conta un giro d’affari da 50 miliardi di euro, che fa gola anche alla criminalità organizzata. Proprio quest’ultimo dato è quello più allarmante: “Varie inchieste attestano i clamorosi interessi della criminalità organizzata nel settore dell’alimentazione” rivela su Avvenire il sostituto procuratore di Santa Maria Capua Vetere Donato Ceglie commentando i dati del “rapporto 2010 sulla sicurezza agroambientale e agroalimentare“. Inoltre “sta emergendo che molte persone che si sono occupate di rifiuti si stanno riciclando nel settore delle frodi alimentari” aggiunge Ceglie. Le frodi alimentari possono anche diventare pericolose per la salute, commenta sulle stesse pagine il professor Calabrese che ricorda come sia utile tenere a mente la distinzione tra…
Solo i medici possono prescrivere la dieta!
La dieta può essere prescritta soltanto da un medico iscritto al relativo Ordine. E’ il Tribunale di Roma a stabilirlo in una sentenza che ha visto coinvolto il celebre professor Eugenio Del Toma citato in giudizio dall’Ordine dei biologi: su Repubblica aveva scritto che i biologi non dovrebbero intromettersi nel campo delle diete. Il Tribunale gli ha dato ragione stabilendo che “il biologo può solo suggerire o consigliare profili nutrizionali finalizzati al miglioramento dello stato di salute e mai, in nessun caso, può prescrivere una dieta come atto curativo che rimane sempre un’attribuzione esclusiva del medico”. Soddisfatto Mario Falconi, presidente dell’Ordine dei medici di Roma che sul Corriere della Sera…
Nucleare – A Ruota Libera si schiera con il “SI” per dire NO al nucleare!
Non amiamo schierarci politicamente perchè ci piace affrontare le questioni in maniera distaccata e sanza essere contaminati dalla politica, lo facciamo per la scuola, per la salute, per l’alimentazione, per l’attualità e per tutti gli argomenti che trattiamo. A volte ci troviamo d’accordo con alcune posizioni politiche, altre volte con altre, proprio perchè amiamo andare alla sostanza delle cose. Questo spesso ci porta ad essere criticati ora da destra, ora da sinistra (due facce della stessa medaglia), ma ce ne freghiamo, continuiamo dritti per la nostra strada, convinti di essere nel giusto. Ma oggi una posizione la vogliamo prendere, anche questa di sostanza, e riguarda il nucleare in Italia. Ebbene…
La carne clonata è già tra noi!
La carne da animali clonati è già commercializzata in Italia e, anche se impossibile da individuare con certezza, dovrebbe pesare per il 5% del mercato. Lo scrive oggi Marco Zatterin su La Stampa, spiegando come il principale veicolo d’ingresso nel nostro Paese sia il seme di animali clonati importato per fecondare le mucche. Sull’argomento interviene anche il professor Giorgio Calabrese che mette in luce i dubbi dell’ Efsa (Agenzia Europea della Sicurezza Alimentare) sulla salute degli animali clonati. “Bisognerebbe anche stabilire – spiega Calabrese riportando i rilievi dell’Agenzia – se e fino a che punto il consumo di carne e latte derivanti da animali clonati o da loro discendenti potrebbe…
Unione Europea – Salta l’accordo. Carne clonata e “nuovi cibi” per tutti
Salta l’accordo europeo sulle carni da animali clonati che potrebbero continuare a essere vendute senza precauzioni. Dopo undici ore di discussione, Consiglio, Commissione e Parlamento europeo non sono riusciti a stabilire le nuove norme di commercializzazione e neppure un sistema di tracciabilità efficace attraverso l’etichettatura obbligatoria: resta infatti l’etichettatura per i soli bovini già tracciabili e il divieto di commercializzare animali direttamente clonati (che per i costi proibitivi vengono comunque usati solo per la riproduzione). Il presidente dell’Unione Sandort Fazekas ha spiegato la mancata regolamentazione come l’unico mezzo per evitare una guerra commerciale con il Sud America, mentre il commissario europeo alla salute – riporta Avvenire – ha commentato sarcastico:…
