Salone del gusto 2014 – Quando la musica incontra il riso
Il titolo del post “Quando la musica incontra il riso” vuole essere una sorta di annuncio e riguarda l’incontro di un musicista, un bluesman, e un risicultore. Il primo è il leader di una delle Bend di Soul Blus più grande d’Europa, l’altro è uno, se non il produttore, di riso italiano appartenente alle eccellenze. Si tratta di Joe Castellano e Carlo Zaccaria, due grandi amici. Ci siamo incontrati al Salone del Gusto, il musicista appassionato di vino e di cose buone era a Torino per preparare quella che potrebbe essere una sorpresa per tutti i fans del Nord Italia, il secondo, il risicultore, metteva a disposizioni degli amanti del…
Salone del gusto 2014 – La crema di pistacchio per vegani, la presenta l’azienda Alicos
Gaetano Palermo, titolare e anima dell’azienda siciliana Alicos, di Salemi, ha sempre avuto un gusto innato per il buono e salutare. Da tempo, e primo di tanti altri, ha saputo improntare la propria produzione sulla riscoperta dei sapori antichi e genuini. La sua è un’azienda a conduzione familiare che conosco da anni. Da anni mi delizio dei loro prodotti che variano dall’ottimo olio exstravergine d’oliva, alle confetture di frutti tipici siciliani, passando per i sughi pronti per arrivare all’ultima nata: una crema di pistacchio deliziosa prodotta con l’olio extravergine d’oliva. E’ una crema pensata per i vegani e salutisti, ma sono convinto che sarà sicuramente apprezzata da tutti, è gluten…
