Ecco i numeri della salute
La combinazione della salute è racchiusa in una serie di numeri: 0-5-30. Ovvero 0 fumo, 5 porzioni di frutta al giorno e mezzora di attività fisica. A dirlo è l’immunologo Alberto Mantovani che ha anche annunciato la prova scientifica del perché frutta e verdura siano un vero e proprio toccasana. E’ stato scoperto, infatti, che in questi alimenti è presente in modo massiccio una molecola, l’I-3-C, in grado di attivare un potente scudo immunitario. La scoperta è stata diffusa contemporaneamente all’appuntamento con Le arance della salute dell’Airc (Associazione italiana per la ricerca sul cancro) che saranno vendute a scopo benefico da sabato 4 febbraio nelle piazze italiane. Informazioni sul sito…
Salute, arance che bontà – Ecco come conservarle
Un elogio alle arance che da novembre fino a maggio invadono i banchi di frutta con le loro svariate proprietà salutistiche. Ricche di vitamina C (520 mg), A (71 nanogrammi), per etto, contengono anche minerali come il potassio (200 mg). Attenzione però ai “tarocchi“. Per esempio le arance rosse e scure si trovano solo col freddo. Tra i consigli per la conservazione: tenerle al fresco e non ammassate, fino a una decina di giorni. Per quanto riguarda la salute è invece importante ricordare che l’arancia nel suo insieme è fonte di sostanze di interesse farmacologico. A febbraio infatti, per le sue proprietà benefiche, sarà protagonista come ogni anno dei tradizioni…
