Crisi – Gli italiani mangiano sempre più low cost senza badare alla qualità, non possono permettersela
La risposta migliore, circa i prodotti a rischio contraffazione che arrivano sulle tavole per colpa della crisi, è nella maggior informazione e nella lotta all’agropirateria. Sulla Stampa di oggi il ministro per le Politiche Agricole Nunzia De Girolamo risponde all’articolo di Giorgio Calabrese apparso venerdì sullo stesso quotidiano, dove il nutrizionista chiedeva supporti economici a chi produce bene e in loco. Un investimento nella produzione agricola, sostiene Calabrese, è un notevole guadagno sulla futura spesa sanitaria. Oggi la proposta del ministro: “usare la leva fiscale per aiutare la produzione a mantenere alto il livello di qualità, intervenire sulla filiera distributiva perché la quota di valore che resta in mano agli…
IMU, revisione necessaria per la sopravvivenza delle imprese agricole di Vercelli e Biella: “Chiediamo ai parlamentari attenzione sul problema”
VERCELLI/BIELLA, 14 maggio – “La congiuntura economica sta costando cara alle imprese agricole del territorio: il loro numero cala continuamente e, chi resiste, si trova a fare i conti con i continui aumenti dei costi di produzione, una difficile situazione di mercato ed una burocrazia che troppo spesso è sorda di fronte alla difficile realtà del momento. Di fronte a tutto questo, applicare la prossima Imu senza nessun correttivo per le imprese agricole significherebbe, per molti imprenditori, una condanna senza ritorno”. È un grido d’allarme quello del presidente della Coldiretti inteprovinciale di Vercelli-Biella Paolo Dellarole a proposito del pericolo che l’Imposta Municipale Unica torni a colpire in modo grave le…
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Nasce il coordimento per la difesa della mandorla siciliana
I dolci a pasta di mandorla siciliani sono sicuramente fra i più buoni e i più famosi al mondo, spesso però la loro realizzazione non avviene con la mandorla coltivata nell’Isola, ma con quella di importazione. La maestria dei pasticceri isolani poi provvede a “camuffarne” le carenze. Fra le più buone in assoluto spicca la mandorla agrigentina perché ha un elevato contenuto di amigdalina (Acido cianidrico e aldeide benzoica), che garantisce una maggiore frazione lipidica rispetto alle altre mandorle. Nell’agrigentino a sua volta spicca quella coltivata nelle campagne di Cattolica Eraclea, territorio particolarmente vocato, che aveva raggiunto livelli di assoluta eccellenza, peccato però che le politiche agricole degli ultimi anni…
