Sprecare il cibo significa inquinare due volte!
Nonostante stiamo sprofondando in una crisi che sembra non avere più fine, salta all’occhio un dato assai inquietante: Un terzo del cibo prodotto nel mondo viene sprecato per un totale di 1,3 miliardi di tonnellate. Ma la cosa ancora più inquietante e’ che Per produrlo viene sperperato un volume di acqua pari al fiume Volga ed utilizzati 1,4 miliardi di ettari di terreno – quasi il 30 per cento della superficie agricola mondiale. Questo secondo una ricerca Fao diffusa oggi da Coldiretti. Dunque il risultato è che per ben due volte andiamo ad intaccare la salute del nostro Pianeta causando danni irreparabili.
L’appello di Bill Gates: investite in agricoltura!
Bisogna investire in agricoltura per salvare il pianeta. L’appello questa volta arriva da Bill Gates, fondatore di Microsoft e al vertice della classifica dei più ricchi al mondo. Ospite del vertice Ifad (Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo) per il suo impegno con la Bill&Melinda Foundation, ha spiegato che per prendersi cura dei poveri bisogna prima prendersi cura dell’agricoltura. “E’ inaccettabile che l’Africa sia costretta a importare prodotti agricoli quando potrebbe essere un esportatore formidabile” ha detto Gates, intervistato oggi sulle pagine di Repubblica (da cui è tratta la foto), e ha aggiunto che tra i progetti della sua fondazione c’è proprio la selezione e il miglioramento delle sementi. “Se…
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Se a cucinare non è la mamam i bambini crescono grassi, lo svela una ricerca
Sovraffollamento del Pianeta, saremo 9 miliardi, di cosa ci nutriremo?
Puntuale come sempre torna a inizio anno – ieri su Repubblica – una riflessione sull’alimentazione del 2050 quando su questa terra saremo in 9 miliardi. Secondo una varietà di rapporti citati dall’Observer questo sarà il secolo dell’alga, sfruttata per ottenere carburante ma anche cibo per esseri umani. Tornano alla ribalta anche locuste, grilli, ragni e vermi: l’Unione Europea ha anche stanziato un finanziamento di tre milioni di euro per i paesi membri della Ue che promuovono l’uso degli insetti in cucina. Nel catalogo dei cibi che verranno salvati anche polli e hamburger, ma creati in laboratorio: dopo i primi esperimenti indigesti, sembra che ora la ricerca sia a buon punto…
Statistiche – A Ruota Libera viene visitato da tutto il mondo
Iniziamo il 2012 pubblicando la mappa relativa le visite che quotidianamente riceviamo. Lo facciamo con orgoglio perchè (come voi stessi potete vedere) oltre dall’Italia (con la città di Roma in testa) riceviamo visite da diversi Paesi del mondo a dimostrazione che ARL riscuote consensi anche da “internauti” stranieri. Con questo post vogliamo ringraziarvi ad uno ad uno e siete in tantissimi quasi 4milioni e mezzo. Felice 2012 a tutti!
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Moria di uccelli: è mistero mondiale
Gli scenziati non riescono ancora a spiegare a cosa sia dovuta la moria di uccelli che via via si sta allargando in tutto il Pianeta (ecco la mappa aggiornata). In Italia, precisamente a Faenza, proprio in questi giorni stanno morendo centinaia di esemplari di tortore. Le cause più probabili – secondo i veterinari – sarebbero le condizioni atmosferiche e eventi naturali. In America, invece, la moria maggiore di volatili (circa 2.000.000 di esemplari), si è registrata nel Maryland, dell’Arkansas, della Louisiana e adesso del Kentucky, secondo gli ufficiali di Stato, ha delle spiegazioni scientifiche (?). Il popolo del 12-12-2012 inizia a ipotizzare l’imminente arrivo della fine del mondo e questo…
A tavola, ambientalisti si diventa!
Gli alti costi di produzione non sono solamente sotto i nostri occhi incoscienti ma anche direttamente nel nostro palato inconsapevole. Quando a tavola si mangia e ci si disseta non abbiamo coscienza completa della filiera che c’è alla base di una buona bistecca oppure di un bicchiere di acqua minerale. La Svezia, paese che sarà prossimo alla presidenza di turno dell’Unione europea, ha stabilito un vero e proprio decalogo per l’alimentazione sostenibile. Cioè quel regime che meno ha impatto sull’ambiente, con una riduzione di produzione ed emissione di CO2 e di altri gas serra. “Scelte alimentari intelligenti“: questo è il titolo del documento che riporta i cibi consigliati, a partire…
Addio ai sacchetti di plastica?
I sacchetti di plastica, che ci hanno accompagnato nelle nostre spese quotidiane, saranno banditi, perché ritenuti troppo inquinanti. Il percorso che separa la nascita del sacchetto fino al suo utilizzo, consta di una serie di procedure con forte impatto sull’ambiente. Dal polietilene, un prodotto derivante dal petrolio, all’impiego di energia fino allo scorrazzamento di quegli stracci di plastica abbandonati, che si vedono saltellare con il vento da una parte all’altra sotto i nostri occhi. Il loro riciclo prevede l’uso dello stesso sacchetto fino al limite del possibile, per poi essere gettati nei cassonetti dei rifiuti, con relativo incenerimento. Il loro degrado, nell’ambiente, si realizza nell’arco di 10- 20 anni, per…
Cake sniffing, la nuova moda londinese per perdere chili
Vi è mai capitato di guardare una vetrina di dolci, immaginando di ingurgitare quelle torte con la panna e le fragoline ? Sapete che c’è gente sulla terra che riesce a gustarsele comunque, senza nemmeno toccarle? Immaginavate che si potesse tenere nel cassetto della scrivania un dolcetto o un rostbeef per annusarli? Ebbene si, accade anche questo; perché c’è chi si reputa capace di inalare solamente le vampate del sughetto di un piatto di pastasciutta per sentirsi sazio.
Milan caput mundi, chissà come starà rosicando Domenech
Onore e gloria al Milan per aver conquistato la coppa del mondo di club. Adesso la squadra imbastita da Berlusconi è la più titolata del Pianeta, sono 18 i trofei internazionali vinti. Il percorso è stato relativamente facile, dopo aver battuto la squadretta, praticamente sconosciuta del Giappone, il Milan si è qualificato per la finale disputata contro gli argentini del Boca, anch’essa passata da un’altra squadra “ignota”, questa volta tunisina. Gli argentini hanno resistito solo un tempo, poi si sono arresi al potere milanista. I rossoneri, che come al solito sono stati trascinati da un Kakà da doppio pallone d’oro, hanno chiuso all’angolo i giovani sudamericani. Il risultato finale è…
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chiacchierata in cucina
Ormai il mio amore per la cucina è noto a tutti soprattutto per quella buona, sana e (con rima baciata) genuina. Certo più che un esperto sono un buongustaio, una buona forchetta, ormai riesco a distinguere il trash food dai buoni cibi, direte voi che è facile, in realtà non lo è affatto, anzi, spesso fagocitiamo certe porcherie che se solo leggessimo le etichette ci gireremmo alla larga. Da qualche tempo a questa parte assieme a Carlo Zaccaria ci siamo messi in testa di trasmettere questa passione ai tanti amici che vengono a visitarci, la maniera migliore e più diretta per farlo è attraverso i video. Quest’ultimi hanno avuto un…
