Olio extravergine di oliva – Ma che razza di Ue è questa?
Via libera dell’UE all’olio “deodorato“. L’Unione Europea infatti ha dato il via libera a un regolamento, in vigore dal 1° aprile (ma non è, ahinoi, un pesce d’aprile), che permetterà un massiccio innalzamento di alchil esteri, ovvero dei composti chimici caratteristici dei prodotti di bassa qualità. Ne parlano il Corriere della Sera e Il Sole 24 Ore dopo l’allarme lanciato da Carlin Petrini: “Così arrivano in Europa – ha spiegato il presidente di Slow Food – oli di dubbia qualità, poiché un olio ottenuto da olive sane e spremute subito dopo la raccolta contiene al massimo 10 – 15 mg/kg di alchil esteri” a fronte del nuovo regolamento che alza…
Esami di Stato – Indiscrezioni di dirigenza creativa
Quando ci siamo imbattuti nella notizia pubblicata dal quotidiano La Repubblica, non credevamo ai nostri occhi, anzi a dire il vero abbiamo pensato ad un “pesce d’aprile” di giugno. Una sorta di scherzo ai danni degli studenti che si apprestano ad affrontare gli esami. Invece è tutto vero: “Gli Studenti del Liceo Scientifico ” G. B. Vico” di Corsico nel Milanese – scrive il quotidiano-, verranno presentati alla maturità con due pagelle. Una “ufficiale” con una sfilza di 6, per effetto della legge che impedisce di ammettere all’esame chi abbia anche una sola materia insufficiente, ed una “vera” che riporta i voti proposti dai Professori all’inizio degli scrutini; insufficienze comprese”.…
