Un bicchiere con papà educa a bere con moderazione
Assaggiare il vino insieme al figlio di dodici anni è un metodo per insegnargli a bere con moderazione. Sul Corriere della Sera di sabato (da cui è tratta l’immagine) Marco Cremonesi racconta dei viaggi tra Borgogna e Toscana, con relative degustazioni in cantina: “E’ il momento di far notare quanto il sapore duri a lungo e quante volte cambi in bocca, oppure che il 1997 è diverso dal 1998. A me sembra semplicemente educazione”. Poi traccia un parallelo con l’esperienza raccontata da Gino Veronelli, quando per la prima volta, a sei anni, il padre gli versò un bicchiere di vino e fu l’inizio di una passione per la vita, a…
Varato il decreto sulle liberalizzazioni, novità anche per forni e panetterie, ma anche per le aziende agricole
Tante le novità inserite nel decreto sulle liberalizzazioni varato da Palazzo Chigi. Tra le sorprese la norma che liberalizza gli orari di apertura di forni e panetterie togliendo l’obbligo di chiusura domenicale. Inoltre (e questo farà discutere con l’avvicinarsi dell’estate) diventa più facile somministrare cibi e bevande alle feste di paese, ma sarà anche più semplice per le aziende agricole avviare la vendita diretta. Arrivano poi anche i nuovi ticket sanitari per prodotti destinati ai diabetici e per cibi adatti ai celiaci. Questo è uno dei provvedimenti contenuti nel nuovo Patto per la Salute messo a punto dalla Conferenza delle Regioni dov’è anche stata ipotizzata una tassa sul cibo spazzatura…
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Buon inizio d’anno per gli agriturismi di Vercelli e Biella, meta per le vacanze invernali o per una ghiotta “pausa gastronomica”
In hoc signo vinces
Nella suggestiva canzone “Cronache montane” di Giovanni Lindo Ferretti ho trovato un pensiero che stavo pensando anch’io: “Certo le circostanze non sono favorevoli e quando mai”. Prendiamo la prima circostanza: in Italia un clero distratto approva da decenni opere di architetti nichilisti che costruiscono chiese non cattoliche dove si fanno sparire i crocifissi ( cioè il dogma dell’Incarnazione). Ed ecco la seconda: in Europa si promuove l’espulsione dalle scuole dell’unico simbolo che, per dirla col grande filosofo Renè Girard, in tutta la storia antropologica “ha messo fine ai miti arcaici e violenti dell’uomo, divenendo la base di un nuovo patto collettivo”. Giovanni, credo di aver trovato nella tua canzone l’unico…
