Le DE.CO. tra opportunità e pericolo
Ancora un weekend a parlare di De.Co. (denominazioni comunali). E’ accaduto a Salsomaggiore Terme (Pr) sabato pomeriggio e a Fermo, ieri mattina, in occasione di Golosari… a Piazzetta, con Paolo Massobrio e Fabio Molinari, autori del libro “De.Co. la carta d’identità del sindaco”. Ma nello stesso giorno a Mombello Monferrato, è stata festeggiata – a nostro avviso – un’improbabile De.Co. sul Grignolino. “E’ un terreno inopportuno quello di fare le De.Co. su prodotti già coperti da una legislazione che prevede la Doc, o l’Igp e la Dop – dichiara Paolo Massobrio – purtroppo i sindaci vengono spesso mal consigliati e rischiano di fare azioni che non sono sostenibili. Per questo…
In Italia in aumento le De.Co
Cresce il fermento intorno alle Denominazioni Comunali, con una serie di iniziative aperte dal grande successo della pizza De.Co. di Tramonti (Sa) lo scorso weekend a Golosaria (nella foto un momento del laboratorio con Fabio Molinari, l’assessore Vincenzo Savino e il pizzaiolo Gaetano Vitagliano) sino all’assemblea con i sindaci di Canavese che si è svolta mercoledì scorso a Montalto Dora (To), presente Paolo Massobrio e l’assessore provinciale Marco Balagna. Oggi e domani a Vignale Monferrato (Al) sarà di scena la bagnacaoda (ma io non avrei scelto il Vino Novello, e solo il Grignolino) mentre Novi Ligure (Al) annuncia oggi sui giornali le prossime delibere su ceci e trippa della Merella…
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Le De. Co. per rilanciare l’economia agricola dei piccoli comuni?
L’istituzione della De.Co costa poco ma frutta molto in termini di visibilità, possiamo sintetizzare così l’importanza delle Denominazioni Comunali. I comuni più lungimiranti da tempo si stanno adoperando in tal senso favorendo così il turismo e in particolare quello enogastronomico. Ma vediamo tecnicamente come si istituisce una De.Co, per farlo ci serviamo dell’amico giornalista Paolo Massobrio che proprio in questi giorni ha lanciato nel web un nuovo portale delle Denominazioni Comunali [LINK], qui invece il vademecum per la loro istituzione [LINK]. Di seguito Paolo Massobrio spiega cosa sono le De. Co. // < 
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