I filosofi contro il cibo a chilometro zero e naturale (?)
Dopo la requisitoria contro il cibo naturale del filosofo Paolo Rossi ripresa ieri dalla Notizia dopo l’uscita su Il Sole 24 Ore di domenica, oggi è Antonio Pascale su Il Messaggero che si getta sull’argomento prendendo di mira il chilometro zero: “La società moderna scambia non prodotti autarchicamente prodotti e finiti, ma idee. Questo avviene – continua Pascale – per i cellulari, per la mia bicicletta e la maglietta che indosso: per tutte le cose. E perché per l’agricoltura dovrebbe essere diverso? Infatti non è diverso e tutti i prodotti sono ottenuti grazie all’innovazione tecnologica, genetica, agronomica, meccanica”. Poi argomenta: “E al chilometro zero, davvero ci crediamo? Se abitassi in…
La sedentarietà uccide!!
Stare seduti più di 6 ore al giorno aumenta del 20% il tasso di mortalità rispetto a chi lo fa solo per 3 ore, secondo i risultati di una ricerca dell’American Cancer Society svolta su un campione di 123mila persone e ripresa oggi su Repubblica . Ancor peggio se si aggiunge la televisione: ogni ora davanti al piccolo schermo – rivelano i risultati di un test svolto su 9mila australiani – aumenta dell’11% il rischio di morte. L’immobilità con l’obesità somma il rischio di aumento delle malattie cardiache, di diabete, ma anche di cancro, osteoporosi e difficoltà del sonno. Il consiglio è quindi quello di alzarsi dalla sedia spesso e…
Crisi: Gli Italiani sprecano meno
La crisi sta responsabilizzando gli italiani nel consumo. Secondo un’indagine Adoc, pubblicata su Avvenire, nel 2010 sono finiti nel cassonetto, in media, 454 euro di spesa a famiglia, rispetto ai 515 euro dell’anno precedente. La notizia sorprendente è che rispetto al 2009, la percentuale di sprechi è calata del 13,4%, con punte del 17,6% durante le feste. Una condotta, quella degli italiani, da attribuire sicuramente al periodo di crisi, ma che ha fatto scendere lo spreco mensile da 33 euro a 29. Questa tendenza positiva, apprezzata sulle stesse pagine da Giorgio Calabrese, è da attribuire anche ad una maggior attenzione a ciò che gli italiani mangiano, mentre lo spreco è…
TFA – Ecco gli articoli sulla Gazzetta Ufficiale (da leggere)
Vi abbiamo dato notizia della pubblicazione del TFA sulla Gazzetta Ufficiale, dei nuovi percorsi formativi per la formazione iniziale degli insegnanti della scuola dell’infanzia e della scuola primaria, un corso di laurea magistrale quinquennale, a ciclo unico, comprensivo di tirocinio da avviare a partire dal secondo anno di corso. Per l’insegnamento nella scuola secondaria di primo e secondo grado, un corso di laurea magistrale biennale ed un successivo anno di tirocinio formativo attivo. Qui trovate il testo completo [LINK] che vi invitiamo a leggere ed a commentare. //
Finalmente arrivano le etichette trasparenti
Le nuove norme sull’etichettatura ieri sono diventate legge con un voto all’unanimità della Commissione agricoltura. Dovrà perciò essere indicato in etichetta l’origine dei prodotti non trasformati; per quelli trasformati occorre invece indicare sia l’origine della materia prima sia il luogo dell’ultima trasformazione. Giro di vite anche sulla pubblicità che dovrà permettere al consumatore di capire la provenienza del prodotto. Plauso unanime da Coldiretti, Confagricoltura e Fedagri mentre appare contraria Federalimentare che ha sottolineato come la legge potrebbe aumentare i vincoli produttivi e aumentare i costi per le imprese di circa il 15%. (Cos’è una minaccia ? ndr). Questo però non è l’unico problema: il presidente della Commissione Agricoltura Paolo De…
Ecco chi siederà sulla panchina dell’Inter
E’ da molto che non scriviamo di calcio, o meglio lo abbiamo fatto per tributare i successi dell’Inter in Italia, in Europa e nel Mondo. Stasera ritorniamo ad uno dei nostri amori della prima ora, per darvi in anteprima una notizia che, salvo clamorosi ripensamenti dell’ultima, sarà confermata nei prossimi giorni. Si tratta del nome del nuovo allenatore dei nerazzurri. Fonti vicinissime all’ambiente, da sempre nostri amici, ci hanno confidato che proprio oggi è stata sciolta la riserva e dunque la società ha scelto il nome del prossimo allenatore: non si tratta di Spalletti e nemmeno Zenga, ma dell’ex milanista Leonardo. Nei prossimi giorni sarà ufficializzato, anche se prima occorrerà…
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E adesso va di moda il piatto unico!!!
Un solo piatto al ristorante. Succede a New York dove anche chef blasonati hanno abbracciato il monopiatto, ovvero un solo alimento declinato in varianti diverse che possono soddisfare tutti i gusti. Daniel Holzman, – scrive Repubblica – celebre chef di “Le Bernardin“, ha aperto un locale dove l’unico piatto sono le polpette (a meno di 15 dollari), ma grande successo hanno anche il Mac&cheese (maccheroni e formaggio) e il Flex Mussels con le cozze presentate in 23 varietà differenti. Il segreto? “Siamo la generazione cresciuta al McDonald’s o al drive-in – spiega lo stesso Holzman – allora perché non creare oggi il ristorante per la nostra generazione? Un ristorante che…
Precari, altre indiscrezioni importanti!
Lo avevamo anticipato per primi qui [LINK] poi gli amici di OrizzonteScuola ne hanno parlato qui [LINK] ed oggi a darne la notizia è anche Italia Oggi [LINK]. Ancora una volta le nostre fonti si confermano serie e attendibili. La notizia è che le graduatorie ad esaurimento saranno, con molta probabilità, congelate. La norma (pare proposta direttamente da Max Bruschi) inserita nel decreto Milleproroghe, bloccherebbe l’aggiornamento solo per un anno, al fine di consentire l’avvio del nuovo reclutamento. E di scongiurare l’assalto alle appetibili province del Nord. Italia Oggi parla di “pressioni del Nord“, per evitare che il 48% dei docenti (questa è la percentuale degli insegnanti delle regioni meridionali)…
Organici, le nuove bozze
Ieri vi abbiamo dato notizia della segnalazione, contenente diverse osservazioni, fatta dalla Segreteria del Coordinamento ITP al ministero e a tutti i sindacati. Oggi pubblichiamo le “nuove” bozze degli organici: MIUR – Nota 1348 – 21 aprile 2010 – nota di accompagnamento MIUR – Nota 1348 – 21 aprile 2010 – assegnazione insegnamenti prime licei MIUR – Nota 1348 – 21 aprile 2010 – assegnazione insegnamenti prime istituti profesisonali MIUR – Nota 1348 – 21 aprile 2010 – assegnazione insegnamenti prime istituti tecnici Facendo un confronto con le bozze precedenti vi accorgerete che sono confermate quelle che seconodo noi “potrebbero” essere errori di stesura.
SMA; atrofia muscolo spinale. Una nuova speranza!
La SMA, o atrofia muscolo spinale, è una definizione che sta ad indicare un gruppo di malattie neuromuscolari ereditarie. Colpisce delle cellule nervose chiamate motoneuroni, che svolgono una funzione di controllo dei muscoli volontari nel corpo. L SMA causa una degenerazione di queste cellule nervose sia alla base del cervello sia lungo il midollo spinale. In questo modo è impedita la trasmissione degli impulsi elettrici e chimici ai muscoli volontari. Gli involontari, come ad esempio quelli che controllano le funzioni della vescica o dell’intestino, non ne sono colpiti. Inoltre vista, udito e intelligenza non sono degenerati dalla SMA, anzi. Al contrario, specie nei bambini, si è notata un’intelligenza al di…
