Addio al pesce italiano?
Sabato scorso abbiamo pescato, nei mari italiani, l’ultimo pesce consentito per un consumo sostenibile e ora dovremmo rivolgerci all’importazione. Secondo il rapporto del New economics foundation e OCEAN2012 “l’Italia sta consumando più pesce di quello che i suoi mari sono in grado di fornire”: per l’esattezza il nostro grado di autosufficienza si è attestato attorno al 30,2%. Il problema del consumo eccessivo di alcune tipologie di pesce, dal branzino al salmone fino al tonno, è stato ancor di più aggravato dalla mancata riscoperta delle specie povere, come sottolineato da Davide Paolini su Il Sole 24 ore di domenica. A soffrire però sono anche altri abitanti del mare, non destinati all’alimentazione:…
Mutazioni climatiche – Natale in spiaggia?
Sulle piste da sci torna la primavera, mentre alcuni albergatori delle località di mare preparano il Natale in spiaggia. La stagione dello sci è al via in tutto il Nord ma di neve neppure l’ombra, eccetto quella artificiale. Ieri si sono toccate temperature sopra lo zero anche oltre i 3500 metri e i prati sono tornati ingialliti. Il grande freddo però potrebbe arrivare già da questo fine settimana con temperature in picchiata e nevicate sulle Alpi, e da venerdì anche in pianura. via Club di Papillon
Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione – Lo Stato Italiano promuove prodotti esteri?
Dalle patate blu al peperone nero fino al basilico rosso: i colori sono importanti nella dieta e spesso corrispondono anche a verdure a chilometro zero con proprietà salutistiche e nutrizionali. Nell’ambito dell’ XI edizione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione di Coldiretti hanno sfilato dal peperone nero, dal particolarissimo color notte e dalla forma quadrata, molto ricco di capsicina, vitamine e antiossidanti alle patate blu del Trentino che grazie alla loro polpa blu mare sono ricchissime di antociani che migliorano la vista e prevengono il deposito di colesterolo sui vasi sanguigni. E ancora la carota viola dal colore scuro, quasi nero che ha un contenuto di antociani 28 volte maggiore…
Clima – L’estate è pazza e i prezzi aumentano
Neve sui monti e freddo al mare, l’estate di questi giorni sembra una chimera lontana. Si parla di turisti in fuga dalle spiagge e di assalto alle città d’arte. Il tempo non migliora nei prossimi giorni, ma a fine mese è annunciata una svolta. I mutamenti climatici portano fame: il prezzo del pane rischia di salire del 90% nei prossimi 20 anni e gli egiziani spendono già il 40% del loro stipendio solo per nutrirsi. Aumenti record anche per il prezzo dello zucchero: salgono i consumi e si assottigliano le riserve mondiali. L’impennata dei prezzi rischia di salire al 30% via Club di Papillon
Nord e Nord-Ovest – L’estate che non c’è
Il maltempo che si è abbattutto sul Nord Ovest ritarda l’arrivo dell’estate. Ieri ancora nubi, acquazzoni sulla Lombardia e Milano e una situazione difficile in Liguria. Nel Savonese mare forza 5, raffiche di vento a 30 nodi e pioggia a tratti torrenziale hanno creato alcune criticità, mentre gli albergatori già iniziano la conta dei danni per una stagione iniziata male con giugno e luglio da dimenticare. Soffre anche la montagna: le temperature più basse di 5 gradi sono un deterrente a partire. La situazione però è destinata a migliorare: “Già negli ultimi giorni del mese – spiega il meteorologo Luca Mercalli sulle pagine de La Stampa – si profila un…
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Quando il mangiare diventa un’ossessione
Gli Skifidol di mare sono sbarcati a Milano
Erano venduti come giocattoli in edicola, ma in realtà si trattava di animali reali. Sono state sequestrate dal nucleo antisofisticazione dei Carabinieri di Milano oltre 150mila confezioni di “Skifidol di mare”, riedizione di un famoso gioco anni Settanta. Erano in realtà uova di crostacei, che una volta messe nell’acquario si schiudevano diventando esemplari della specie “Artemisia Salina”. Prodotte in Cina, erano distribuite da un’azienda italiana ed erano in contrasto con la normativa comunitaria che prevede rigidi controlli sanitari sull’importazione di animali. via Club di Papillon
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Il 10% degli italiani soffre la fame
Le meduse invadono il mediterraneo
Le meduse conquistano il Mediterraneo e danneggiano i pescatori. Questi cappelli pulsanti urticanti sono fatti per il 95% di acqua e quindi sono poco sensibili a degradi ambientali, così, nonostante i cambiamenti climatici in corso, non si sono spostate per l’inverno dai nostri mari. Rimanendo nello stesso luogo e aumentando di numero, competono per lo stesso cibo con i giovani pesci, creando scompiglio in mare. Mentre su Libero leggiamo che quasi la metà delle specie di farfalle in Europa è a rischio di estinzione. I collezionisti sono disposti a spendere sempre di più e così i butterfly poachers (bracconieri di farfalle) ne fanno strage. via Club di Papillon
Crolla il prezzo delle aragoste. Il crostaceo diventa così cibo popolare!
L’aragosta diventa cibo popolare al punto di sbarcare nei fast food. Il crostaceo, un tempo annoverato tra gli alimenti più costosi del mondo, ha subito un vero e proprio tracollo di prezzo a causa di una pesca record (negli Usa +15% nel 2009) e soprattutto di una disponibilità molto ampia: “Per ogni aragosta che arriva sul mercato, tre vengono rigettate in acqua per la loro conservazione” spiega Dane Somers del Maine Lobster Council sulla Stampa. Alla base della proliferazione ci sarebbero, secondo gli esperti, l’aumento delle temperature e la progressiva scomparsa dei predatori. Questo però è solo uno dei cibi in voga, oggi inflazionati: su La Stampa, Roselina Salemi fa…
Gli Istituti Nautici e la loro fine – Ci scrive un ITP
Insegno al I.T.Nautico “L.Acciaiuoli” di Ortona (CH) e a quanto pare la materia in oggetto che oramai insegno da 9 anni, pare debba andare in pensione: ma a favore di qualcos’altro, mi sembra. Nel biennio sembra sia comparsa informatica. Ma è mai possibile che in un’indirizzo Nautico debba sparire una materia professionalizzante?
Cattolica Eraclea – Momenti di vita locale, il mercato del venerdì
Aggiorniamo il nostro “diario di vacanza” pubblicando alcuni momenti di vita locale, nello specifico alcuni scatti realizzati durante il tradizionale mercatino del venerdì a Cattolica Eraclea.
