Dieta – Ecco alcuni chiché alimentari infondati
L’Espresso di questa settimana raccoglie alcuni curiosi cliché alimentari che si sono dimostrati infondati. Ecco alcuni tra i più gustosi: il cioccolato non fa venire i brufoli, causati invece da scompensi ormonali; le carote non fanno abbronzare, al massimo proteggono dalla troppa esposizione; il pesce non serve a sviluppare l’intelligenza perché il fosforo contenuto non ha a che vedere con i fosfolipidi del sistema nervoso centrale; non c’è nessuno studio a dimostrazione che peperoncino, ostriche e cannella siano afrodisiaci; non è vero che le uova fanno male al fegato ma provocano dolore solo se si hanno i calcoli alle colecisti; il vino rosso non fa buon sangue anche se ha…
Tagli – A Rischio i prodotti del “made in carcere” alias “made in jail”
I prodotti “made in jail” sono a rischio scomparsa. Dai cibi bio ai vini pregiati (che hanno conquistato anche i grandi gourmet) fino agli abiti sartoriali. Anche se a oggi sono molto diffusi, sembra che a causa dei tagli dei fondi e degli incentivi, molti di questi potrebbero sparire dal mercato. Un vero peccato visto che si tratta di quasi 500 articoli diversi, presenti sul sito del ministero e che stanno facendo breccia nel mondo dell’equosolidale. Il lavoro come mezzo di rieducazione e reinserimento sociale è quindi a rischio, nonostante consenta al 90% circa dei detenuti che ne usufruiscono di tornare nel mondo del lavoro una volta fuori. (Nella foto…
Potrebbe anche piacerti:
Pac: primi provvedimenti di pagamento per le pratiche bloccate, “risultato importante, disponibili a proseguire il confronto”
JOBS ACT – Da un lato racconta di dare 80 Euro ai dipendenti dall’altro toglie realmente alle famiglie
Il calendario dei pagamenti del cedolino noipa febbraio 2018
Ecco i vini migliori secondo le guide italiane
Fra anticipazioni e presentazioni escono una a una le Guide ai vini italiani. Oggi sul Corriere della Sera Marisa Fumagalli fa una panoramica dei risultati per il 2012 e riporta, citando Wine News, i quattro migliori vini secondo le guide Gambero Rosso, Duemilavini, L’Espresso, Veronelli, Slow Wine: il Barolo Monfortino 2004 di Giacomo Conterno, il Brunello di Montalcino 2006 di La Cerbaiola-Salvioni, il Bolgheri Sassicaia di Tenuta San Guido e, a sorpresa, il Primitivo di Manduria Es 2009 di Giacomo Fino. Grande attenzione alle bottiglie con il miglior rapporto qualità-prezzo, tra cui spicca il notevole Lambrusco di Sorbara Leclisse di Paltrinieri, premiato con il Top Hundred 2011 e dal Gambero…
La plastica che fa bene alla Green Economy
Una piccola rivoluzione è in atto nel mondo del riciclo e dei materiali verdi: la plastica potrebbe diventare a breve uno dei settori più promettenti della Green Economy. Sulle pagine de l’Espresso un ampio servizio spiega come in futuro la plastica biodegradabile sarà prodotta dagli scarti di lavorazione: dalle penne dei polli destinati alla macellazione alle barbabietole, dalle alghe ai gusci degli anacardi che a breve serviranno per i computer e i telefonini. Però, avverte la ricercatrice Susan Freinkel sulle stesse pagine, essere prodotti da materiali naturali non significa essere “verdi“: la vera sfida è infatti produrre materiali completamente biodegradabili, che a oggi costituiscono meno dell’1% della plastica. via Club…
Il Mediterraneo allunga la vita delle donne!
Il Mediterraneo fa bene alle donne, titola L’Espresso parlando di una nuova ricerca sulla dieta mediterranea. Il punto di forza sarebbe l’olio extravergine di oliva. La ricerca pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition della Maastrich University parla di una riduzione della mortalità. Per questo sono state interpellate 120mila persone tra uomini e donne di età compresa tra i 55 e i 69 anni, dal 1986 a oggi. Il risultato mostra una minor incidenza di mortalità tra le donne rispetto agli uomini: le donne hanno guadagnato 15 anni di vita e gli uomini 8,4, ma a patto di seguire le regole di un’alimentazione equilibrata secondo i dettami della dieta mediterranea, attività…
Arriva l’estate, mettiamoci a dieta, ma qual è quella giusta?
Sui giornali fioccano i consigli per dimagrire e oggi è Il Venerdì di Repubblica che titola citando il professor Bernasconi: “Per dimagrire servono cinque pasti al giorno, soprattutto con frutta e verdura”. A questo si aggiunge l’esercizio fisico che, sempre secondo Bernasconi, andrebbe prescritto come i farmaci. Poche pagine più in là leggiamo anche che l’Università dell’Ohio ha verificato che l’aggiunta di piccole quantità di olio di girasole alla dieta quotidiana aiuta a combattere il colesterolo e il diabete. Sempre negli Stati Uniti ritorna in voga l’allarme obesi e la nazione si divide sulla proposta della governatrice dell’Arizona di tassare chi ingrassa eccessivamente. In Italia il problema obesità però si…
