SALUTE E BENESSERE – Il cibo come farmaco antitumorale
Una farmacia di 30mila molecole in tavola negli alimenti. Lo spiega su Tutto Scienze (da cui è tratta l’immagine) Silvana Hrelia, biochimica dell’università di Bologna: “le sostanze contenute negli alimenti modulano l’espressione genica e proteggono il cuore e i vasi sanguigni oltre che il cervello da malattie neurodegenerative e le cellule dal cancro.” Questi sono anche i termini usati dalla nutraceutica, branca della nutrizione che si interessa agli alimenti in grado di conservare un habitat cellulare e fisiologico sano. Ma persino la Fao e l’Oms suggeriscono di assumere ogni giorno cinque porzioni di frutta e verdura di colori diversi, che variano a seconda dell’offerta stagionale, per un totale di 400…
Frutta e verdura – Prezzi alle stelle!
Aumenti record per frutta e verdura, ma più che il gelo a pesare è la speculazione. Oggi il Corriere della Sera (da cui è tratto il titolo) riprende l’ultima indagine Cia sui prezzi di 50 diversi punti vendita, tra negozi e mercati rionali, per fare chiarezza sugli aumenti che il Codacons già domenica stimava in certi casi del 200%. Gli aumenti in effetti ci sono, con punte record del 175% per le insalate e 166% per le zucchine. L’aumento dei prezzi nel campo, secondo Coldiretti, si attesta però al 10%: tutto il resto si accumula nella distribuzione, dove aumenta di sei o sette volte come nel caso dell’insalata. “Soprattutto nel…
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Protesta dei TIR – Fra i siciliani, un prete, don Forcone
Si allenta la morsa del blocco dei tir, che sono in fase di accordo con il governo (il ministro Passera ha promesso da subito sgravi sui pedaggi autostradali per 170 milioni di euro), mentre ieri è scoppiata la protesta dei pescatori contro caro-gasolio e licenza a punti Ue. Intanto il blocco dei tir ha già avuto un primo impatto sui prezzi degli alimentari, aumentati in alcuni casi anche senza un valido motivo. Proprio contro la speculazione la Coldiretti, ieri mattina a Milano, ha distribuito gratuitamente uova e insalata che sarebbero rimaste a marcire per la mancanza dei trasporti. Fin dall’alba si è formata la coda davanti al banco e in…
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Blocco dei TIR – Diminuisce la protesta, autostrade più scorrevoli, ma si contano i danni
Dopo 48 ore la protesta dei tir sembrerebbe diminuire e il traffico sulle autostrade torna scorrevole, anche se l’agitazione continua. Impressionante la mole di merci deperibili da buttare: secondo Coldiretti per ogni giorno di protesta vanno distrutte cinquantamila tonnellate di prodotti. I consumatori intanto devono registrare prezzi schizzati alle stelle, come ricordano tutti i quotidiani. Rispetto alla scorsa settimana sono saliti del 20% i prezzi di frutta e verdura, con arance, pere e mele che hanno toccato i 2 euro al chilo. Dalla prossima settimana sarà invece la carne bovina a risentire degli effetti del blocco, con un aumento di 4,5 euro al chilo secondo le stime di Federconsumatori. Le…
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L’orto è diventato un vippaio?
Non ci sono solamente i quadri d’autore, esistono anche gli “orti chic” d’autore. L’America, anche questa volta, si fa promotrice di una nuova tendenza che fa pendant con gli ortaggi. Sull’onda della signora Michelle Obama, i vip nostrani dedicano una parte dei loro balconi alle coltivazioni biologiche. Nel party d’inizio estate, organizzato dalla scrittrice ed attrice Eliana Miglio e dal marito Paolo Glisenti a Capalbio, si è voluto fare omaggio alla signora Lattuga, magari accompagnata dall’ illustre signor Pomodoro. Chi lo avrebbe mai detto? Un’insalata diventata la protagonista del jet set italiano. Il tema, al quale sicuramente tutti si saranno attenuti, è stato “Orto e rastrello”. Ma davvero i vip…
