Molti prodotti della tradizione casereccia rischiano di sparire
Pochi mettono le mani in pasta. La notizia ripresa oggi da Popotus (Avvenire) e trattata già ieri dal Messaggero arriva da un’indagine CIA secondo cui ci sono a rischio, nei prossimi 10 anni, decine di trasformazioni alimentari domestiche della tradizione, con la probabilità di perdere segreti e saperi secolari. Secondo i dati statistici solo due persone su cento hanno ancora l’abilità e la voglia di miscelare ingredienti, mentre negli Anni Sessanta ben il 40% delle massaie produceva la pasta da sé. Passando per gli Anni Ottanta la percentuale è scesa a una persona ogni 30. E pensare che oggi i ricettari di cucina si moltiplicano a dismisura e che cronometrando…
OCSE-PISA, nelle scuole private studenti meno bravi
Lo sosteniamo da sempre che gli studenti delle scuole private sono meno “bravi” e che spesso le scelgono dopo aver collezionato una serie di bocciature nella scuola (selettiva) pubblica. Adesso lo conferma anche un’indagine autorevole condotta dall’OCSE-PISA (indagine – scrive lavoce.info – nata con lo scopo di valutare con periodicità triennale il livello di competenze dei quindicenni dei principali paesi industrializzati) sono impietosi con la scuola non statale: gli studenti formati in questi istituti sono meno bravi. Collegandovi al sito [LINK] trovate tutti i grafici della ricerca e il video dell’attacco di Berlusconi alla scuola statale, scuola che la società civile e l’Italia tutta deve difendere, sia perchè è sinonimo…
Il valzer delle poltrone – Il pasticcio del Ministero dell’Agricoltura e il veto leghista sul ministro siciliano
Il Ministero dell’Agricoltura vive nuovamente giorni difficili: dopo le voci delle dimissioni imminenti di Galan in procinto di occupare a una nuova poltrona (Cultura o Politiche Comunitarie?), è scattato il veto sull’attribuzione del dicastero a un siciliano. Repubblica riporta, infatti, i malumori leghisti sul nome di Saverio Romano co-fondatore insieme a Moffa del gruppo dei Responsabili, ora pronti a reclamare spazi all’interno della maggioranza. La Lega tuttavia insiste e rivuole quel ministero. E il rimpasto del Governo rischia di slittare di una decina di giorni. Una bufera ben peggiore si sta abbattendo però negli uffici del ministero: La Stampa dà la notizia che l’accusa di abuso d’ufficio e concussione sia…
Qualcuno sostiene che in Italia e nel mondo stia per scoppiare un nuovo ’68
Gli studenti in tutta Italia protestano con decisione contro la riforma Gelmini dell’università e della scuola, per i disagi che inevitabilmente causerà. Al loro fianco parte del mondo operaio, i precari della scuola e delle università, i lavoratori a progetto, gli “schiavi“ delle cooperatitive e le fasce sociali più deboli. La fiducia verso la “casta” è crollata, la politica, presa com’è a risolvere le proprie beghe, non riesce più a dare risposte; la conseguenza è che il disagio soprattutto fra i giovani aumenta. A confermarlo è l’ultima indagine condotta dall’Osservatorio sul Capitale Sociale di Demos-Coop che evidenzia il pensiero dei giovani italiani circa le politiche governative degli ultimi anni in…
Sesso, la scienza da i numeri!
Sta facendo discutere il risultato dell’indagine condotta dalla Society for Sex Therapy and Reserch la quale sostiene che la durata ideale di un rapporto sessuale è di 10 minuti. Secondo gli studiosi, infatti, entro i 10 minuti l’attenzione di entrambi i partner e’ altissima e ci si concentra solo sul rapporto sessuale ma superata questa durata il cervello comincia a vagare altrove. In pratica subentrano altri pensieri e addirittura superata la soglia dei 13 minuti ci si inizia ad annoiare. Sempre secondo lo studio il tempo ideale va dunque da 3 a 7 minuti, mentre 2 minuti sono troppo pochi. Numeri probabilmente veritieri, ma da queste parti restiamo ancora romantici…
Frutta e verdura (pare) non aiuterebbero a diminuire di molto il rischio di contrarre il cancro
Secondo uno studio eseguito dall’epidemiologo Paolo Boffetta con la sua equipe, presso la Mount Siani School of Medicine di New York, andrebbe ridimensionata l’idea che frutta e verdura non aiuterebbero moltissimo contro il cancro. O meglio, i benefici di una dieta a base di cinque porzioni di frutti e verdurine, diminuirebbe la possibilità di ammalarsi di questa patologia solo del 3-4 %. Ma aiuterebbe comunque a ridimensionare il rischio di malattie cardio-vascolari. Noi dell’ARL sosteniamo un’alimentazione giusta, arricchita di tutto quello che la nostra cucina mediterranea sa offrire. Perché se è vero che gli alimenti di cui abbiamo parlato aiuterebbero di poco a non ammalarsi di cancro, anche nelle basse…
In Italia si diffonde il “gruppo di acquisto”. Ed è subito risparmio!
I cosiddetti gruppi di acquisto in Italia sono aumentati del 30 %. In pratica consiste in iniziative di tipo verbale, dietro le quali c’è tutto un sistema che va dalla produzione alla raccolta, fino alla tavola. Si acquista all’ingrosso quantità sufficienti da dividere successivamente nel gruppo attraverso il fenomeno del pick your own (raccolta diretta in azienda da parte del consumatore).
Scoperto un cyber attacco colossale
Sarebbe un ingegnere informatico che si occupa di sicurezza negli Usa e per l’FBI, Alex Cox, l’autore della scoperta di un attacco hacker dalle dimensioni mondiali. In tutto sarebbero 196 Paesi per un totale di 2500 aziende a subire il furto di dati importantissimi e personali, con conseguenze economiche tutt’ora in corso di indagine. L’inizio dell’attacco risalirebbe all’anno scorso e pare sia partito dall’Est Europa, per poi diffondersi in tutto il mondo. Tra i più colpiti addirittura le aziende farmaceutiche Merck & Co. and Cardinal Health Inc., ma anche produzioni dello spettacolo come la Paramount. Gli hacker avrebbero portato gli impiegati a cliccare su siti infetti o a scaricare programmi…
Donne. Concepimento a trent’anni più difficile
Dopo gli enta le donne hanno maggiori difficoltà a concepire un bimbo. Lo hanno detto i ricercatori della University of St Andrews and Edinburgh University (Gran Bretagna), pubblicando uno studio su PlosOne. La novità sta nel fatto che si tratta della prima indagine basata sul monitoraggio della produzione di ovuli dal concepimento alla menopausa su donne di diverse fascia di età. La fertilità è minata da uno stile di vita sempre più frenetico, con l’aggiunta di fumo e alcool. A trent’anni le cose cambiano notevolmente. Se alla nascita la quantità di ovuli arriva a 300 mila, il 95% di loro diminuisce al 12 % dai 30 anni in poi per…
“Fenomeno Michelangelo”: e la coppia non scoppia
Il trucco per una relazione perfetta ci sarebbe. Bisogna aiutare il proprio partner a realizzare ciò che desidera e lo appaghi e soprattutto ciò che spera di poter diventare. Il “Current Directions in Psychological Science” riporta questa indagine eseguita dai ricercatori Usa del Weinberg College of Arts and Sciences della Northwestern University di Evanston. Come per una scultura del grande Michelangelo, bisogna che si aiuti l’altro a plasmare la sua identità, eliminando ciò che è superfluo. Così emergerà dal “se’ ideale” il suo “se’reale”, grazie alla comprensione e al sostegno del proprio compagno, verso cui si riporrà ancora più fiducia.
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