Coldiretti Vercelli-Biella: si beve meno vino ma si preferiscono gli “autoctoni” a chilometro zero. Buoni i risultati anche nelle due province
VERCELLI/BIELLA, 22 aprile – Se è l’export a trainare il settore, a livello nazionale si registra il positivo incremento per gli acquisti di vini autoctoni con numeri significativi: in una fase non facile per il mercato di vino in generale, va sottolineato che gli italiani bevono sempre più volentieri etichette “a chilometri zero” che preferiscono nelle scelte di acquisto in quasi tutte le realtà regionali. Piemonte compreso: e se la Barbera e il Dolcetto sono i più nel centro-sud della regione subalpina, nelle province di Vercelli e Biella “sono buoni i risultati delle Doc Lessona, Bramaterra, Coste della Sesia e delle Docg Gattinara ed Erbaluce di Caluso” come confermano il…
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Salone del Gusto 2012 – Tante novità e le date della kermesse
E’ stata presentata a Torino la nuova edizione del Salone del Gusto, che sarà ospitata al Lingotto dal 25 al 29 ottobre prossimi. La novità più importante è l’unione con Terra Madre che avrà quindi spazio all’interno dell’area finora dedicata esclusivamente al Salone. Numeri importanti: 70mila metri quadrati di superficie, oltre mille espositori, da più di 100 Paesi, 340 presìdi, 400 comunità del cibo provenienti da tutti i continenti. Il tema è “Cibi che cambiano il mondo”, come illustrato dalla mela di Newton scelta per il logo. Ma il rapporto tra terra, sostenibilità ed ecologia non sarà solo il filo conduttore degli incontri: è previsto infatti un vero e proprio…
