A Londra si celebra il “processo” alle diete: sono un bluff!
Il Regno Unito contro le diete accusate di essere una grande illusione che nasconde un gigantesco business. Sull’argomento è intervenuta anche la Camera dei comuni con una speciale commissione d’inchiesta chiamata a giudicare i dirigenti di alcune grande industrie del settore. Dall’altra parte le associazioni che hanno lanciato la campagna “Ditching dieting” (Sbarazzarsi delle diete) con l’obiettivo di denunciare il ruolo dell’industria del dimagrimento nel modificare i desideri di milione di donne, attraverso pubblicità con star oppure esagerati allarmi sull’obesità. Dalla loro parte i risultati: solo il 5% di coloro che si mettono a dieta riescono a non riprendere il peso perduto. Per gli altri solo spese e tanta frustrazione.…
Il mondo non riesce a fare a meno della pasta
La pasta è il vero cibo per il mondo: negli ultimi tredici anni ha più che raddoppiato la produzione arrivando a 13,1 milioni di tonnellate nel 2010. E tra i paesi produttori l’Italia si conferma leader con 3,24 milioni di tonnellate seguita da Usa (2 milioni di tonnellate) e Brasile (1,3 milioni). Nel nostro Paese operano infatti 139 pastifici dove 8200 addetti preparano oltre 500 formati differenti consumati da 2,1 milione di italiani sia a pranzo che a cena tutti i giorni. Non è un caso quindi che sia proprio Roma ad ospitare il World Pasta Day in cui sono attesi oltre 300 delegati tra pastai, economisti, dietologi e antropologi.…
