Galateo a tavola – Il fast food rischia di spazzare via le buone maniere
Le buone maniere a tavola non sono mai state così importanti come in questo tempo di fast food. A dirlo è il Guardian, ripreso dal Corriere della Sera di sabato che riporta le tre regole fondamentali: quando si mangia i gomiti sono sempre accostati al corpo e le mani non vanno mai abbandonate in grembo; mai interrompere il momento del pasto per rispondere al cellulare e anche guardare la televisione è da maleducati; non si parla mai a voce alta e con chi è seduto lontano, meglio rivolgersi equamente al vicino di destra e di sinistra. Ancor maggiori attenzioni devono essere dedicate ai più piccoli, secondo la psicologa Anna Oliviero…
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La serata conclusiva di premiazione dei vincitori del IX Premio Internazionale di Poesia, Narrativa e Saggistica “LA PULCE LETTERARIA” si terrà il giorno 27.10.2013 presso la Sala Conferenze dell’Hotel Kiris – Viggiano, ore 17
BLUES AND WINE SOUL FESTIVAL – Tre meravigliosi giorni alle Isole Eolie
Vacanze in Sicilia: Siracusa, Ortigia, Marzamemi, Noto e Ragusa Ibla, tappe fondamentali!
La Germania attacca l’etichetta della Nutella!
La Germania contro la nutella: secondo il tribunale di Francoforte le etichette dell’azienda italiana sono fuorvianti e inducono all’errore il consumatore convinto che il prodotto abbia poche calorie e molte vitamine e sali minerali. Da qui l’obbligo per la Ferrero di cambiare l’etichetta di tutte le confezioni o, altrimenti, rischia fino a 250mila euro di multa a vasetto. “L’etichettatura attuale è chiara, comprensibile e rispetta tutte le indicazioni legali” è la risposta del gruppo di Alba che ha già annunciato appello alla Corte Federale. Da leggere sulla vicenda il commento di Roberto Perrone sul Corriere della Sera di sabato: “Un’etichetta fermerà chi ha voglia di ingrassare? Ma per favore. E…
Crisi – Italiani sempre più poveri spenderanno meno a Natale
Gli italiani spenderanno meno quest’anno: secondo la Cgia di Mestre la spesa media pianificata dalle famiglie ammonterebbe a 625 euro, il 2,3% in meno rispetto al 2010, ma comunque di più rispetto al resto dell’Europa ferma a 587 euro. Il Natale di crisi però limita gli eccessi e aiuta a riscoprire il valore della convivialità all’interno della famiglia, con effetti sia sull’umore sia sulla salute. Sul Corriere della Sera di domenica il consiglio è di non appesantirsi con un menù troppo ricco e di puntare sulla compagnia degli altri che, secondo un recente studio pubblicato sulla rivista Pediatrics, migliora l’alimentazione: chi consuma tre pasti la settimana in famiglia ha il…
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Monti, il professore che elogia la Gelmini e Marchionne
Siamo al paradosso, le opposizioni (PD in testa) stanno sostenendo per la Presidenza del Consiglio il prof. Monti, l’uomo considerato da molti italiani (insegnanti compresi) il “Salvatore della Patria“. Ebbene quest’uomo il 2 gennaio del 2011 sul Corriere della Sera elogiava le riforme realizzate dalla Gelmini e gli accordi di Marchionne per la FIAT. Abbiamo voluto riportare quell’articolo che francamente si commenta da solo! Esistono in Italia due illusionismi. Essi sono riconducibili, sia detto senza alcuna ironia, alla dottrina di Karl Marx e alla personalità di Silvio Berlusconi. Marx ha alimentato a lungo un sogno sul futuro: la classe operaia un giorno avrebbe vinto il capitalismo e avrebbe governato come…
Ecco perchè gli stranieri comprano le aziende agroalimentari del made in Italy
Sulle pagine del Corriere della Sera Sergio Romano risponde ai perché di tanto interesse da parte degli stranieri per l’acquisizione di aziende agrolimentari italiane. Tra le virtù delle nostre aziende vi sarebbe la qualità delle materie prime, ma anche fantasia, gusto dei prodotti e ottima reputazione nel mondo. Spesso però la gestione familiare è poco attrezzata per la ricerca e il confronto con la concorrenza internazionale. via Club di Papillon
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Adesso è tempo di trekking urbano
Camminare diventa una passione sempre più contagiosa: dalla montagna fino alla città. Il Corriere della Sera di domenica dedica una pagina al trekking che da “sportivo” si trasforma sempre più in urbano e ha la sua giornata dedicata. In tutta Italia, da Biella a Catania, ben 31 città hanno organizzato percorsi adatti a tutta la famiglia per scoprire l’Italia del Risorgimento. Si tratta di uno sport semplice, economico (bastano 35 euro per un giubottino e 55 per un paio di buone scarpe) da praticare in famiglia anche in città. Questo sarà anche uno dei temi di Golosaria a Milano, dove sabato nel talk show dedicato agli stili di vita delle…
Io mangio Italiano – L’Italia a tavola su Sette
Sette del Corriere della Sera esce con un interessante numero speciale dedicato all’alimentazione e al gusto. Si apre con una bella analisi di Marisa Fumagalli sul rapporto Gfk Eurisko anticipato ieri che fotografa le abitudini degli italiani a tavola e al ristorante. Chiara Mariani passa in rassegna le 80 diete del mondo, mentre registi e scrittori, da Andrea De Carlo a Pupi Avati, sono chiamati a raccontare i mercati rionali delle loro città, protagonisti di un’inaspettata rinascita. Poi un viaggio tra le scuole dei cuochi, come l’Alma di Colorno, l’agricoltura sostenibile, la biodiversità e una pagina dedicata agli eventi enogastronomici di novembre: e il primo appuntamento da non perdere, in…
L’italia è piena di gourmet
Otto su dieci si definiscono gourmand che mangiano per gioia e per piacere, prendendosi i giusti tempi. Questa è la fotografia degli italiani a tavola, scattata da un’indagine sinottica di Gfk Eurisko sugli ultimi due decenni, che oggi verrà pubblicata sul settimanale Sette. Dalle anticipazioni, oggi sul Corriere della Sera, emerge un nuovo tipo di consumatore che si siede al tavolo anche per socializzare: se nel 1995 40 italiani su 100 dichiaravano di mangiare sempre di fretta, oggi questi sono scesi a 23, mentre aumenta il tempo dedicato a cene e aperitivi che si prolungano sino a tarda ora. via Club di Papillon
Autunno – Perchè si colora di giallo in Europa e di rosso in America?
Piante della stessa origine, ma con foglie di diverso colore: in Nord America rosse, in Europa gialle. Il quesito della diversa colorazione divide i biologi. Così un gruppo di ricercatori finlandesi e israeliani ha sostenuto che i forti colori autunnali sono il risultato della guerra tra piante e insetti, che tendono a succhiare sostanze nutritive dalle foglie gialle rispetto a quelle rosse. Negli Stati Uniti le piante si colorano dunque per difendersi da questi attacchi, mentre in Europa le poche varietà di piante che sono sopravvissute alla glaciazione spostandosi verso Sud sono riuscite a liberarsi dei loro parassiti e per questo non hanno più avuto motivo di colorarsi. La spiegazione…
Ecco i vini migliori secondo le guide italiane
Fra anticipazioni e presentazioni escono una a una le Guide ai vini italiani. Oggi sul Corriere della Sera Marisa Fumagalli fa una panoramica dei risultati per il 2012 e riporta, citando Wine News, i quattro migliori vini secondo le guide Gambero Rosso, Duemilavini, L’Espresso, Veronelli, Slow Wine: il Barolo Monfortino 2004 di Giacomo Conterno, il Brunello di Montalcino 2006 di La Cerbaiola-Salvioni, il Bolgheri Sassicaia di Tenuta San Guido e, a sorpresa, il Primitivo di Manduria Es 2009 di Giacomo Fino. Grande attenzione alle bottiglie con il miglior rapporto qualità-prezzo, tra cui spicca il notevole Lambrusco di Sorbara Leclisse di Paltrinieri, premiato con il Top Hundred 2011 e dal Gambero…
