A Londra si celebra il “processo” alle diete: sono un bluff!
Il Regno Unito contro le diete accusate di essere una grande illusione che nasconde un gigantesco business. Sull’argomento è intervenuta anche la Camera dei comuni con una speciale commissione d’inchiesta chiamata a giudicare i dirigenti di alcune grande industrie del settore. Dall’altra parte le associazioni che hanno lanciato la campagna “Ditching dieting” (Sbarazzarsi delle diete) con l’obiettivo di denunciare il ruolo dell’industria del dimagrimento nel modificare i desideri di milione di donne, attraverso pubblicità con star oppure esagerati allarmi sull’obesità. Dalla loro parte i risultati: solo il 5% di coloro che si mettono a dieta riescono a non riprendere il peso perduto. Per gli altri solo spese e tanta frustrazione.…
Incredibile, i cibi light fanno ingrassare
I cibi cosidetti light in realtà fanno ingrassare; lo sostiene uno studio condotto dall’Università di Bristol. I risultati della ricerca saranno presentati ufficialmente al National Nutrition Education Conference 2009. Analizzando i dati forniti da un questionario compilato da 76 persone su 18 diversi alimenti, è emerso che ai soggetti ai quali veniva somministrato un cibo “light”, per compensare erano portate ad aumentare le porzioni da assumero, come a voler dire che il cibo non ingrassa dunque ne mangio di più. Il paradosso è però emerso quando le stesse persone messe davanti a un cibo non dietetico, ma che amavano particolarmente, non aumentavano le dimensioni delle porzioni, mantenendole entro un range…
