In Inghilterra si mangerà la carne clonata!!!
Londra dice sì alla carne clonata. L’agenzia inglese Food Standards – ente che controlla gli standard degli alimenti in circolazione sul mercato – ha infatti dichiarato che “non c’è alcuna differenza con la bistecca naturale“. Un’affermazione questa che apre la strada alla commercializzazione di latte e carne clonati e che ben presto potrebbe tramutarsi sui banchi della commissione europea nella richiesta di una moratoria rispetto alla decisione di proibirne la vendita a scopo alimentare per i prossimi cinque anni. “Sono gli stessi che hanno dato l’ok ai mangimi di mucca pazza” è il commento indignato di Carlin Petrini intervistato su La Stampa di oggi. Sulla stessa pagina il professor Calabrese…
Salone del Gusto 2010, il reportage
Il Salone del Gusto edizione 2010 ha chiuso i battenti raggiungendo l’obiettivo dei 200 mila visitatori in 5 giorni. Molti gli stranieri intervenuti alla kermesse che si conferma una vetrina importantissima per i tanti produttori che vogliono far conoscere i loro prodotti. L’edizione di quest’anno ha visto una disposizione degli stand più ordinata evitanodo così l’ammassamento di gente che dal Salone si recava al padiglione che ospitava Terra Madre. Naturalmente noi eravamo presenti con le nostre telecamere e non abbiamo pututo fare a meno di notare che la crisi in questa edizione si è avvertita. Alcuni produttori infatti hanno denunciato un netto calo delle vendite. Ma anche quest’anno sono state…
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Torino – Al via il Salone del Gusto 2010
Oggi si e’ svolta l’inaugurazione dell’8° Salone del Gusto, e nel pomeriggio toccherà alla 4° edizione di Terra Madre. Nel suo intervento inaugurale il presidente internazionale di Slow Food, Carlin Petrini, ha posto l’accento sulla grave crisi del settore agricolo, compresa la punta di diamante del vino: “Dobbiamo lavorare su nuove idee dando nuovo valore al cibo; la svendita dell’agricoltura é un grave segno di degrado”. Petrini ha poi attaccato ancora il mondo della distribuzione, come nei Saloni del Gusto precedenti, e ha richiamato la necessita di più informazione ed educazione: “Non si può ridurre tutto a un circo Barnum dove vincono solo i golosi. Meno spettacolo e più educazione.…
