Mostrami come mangi e ti dirò chi sei – Il linguaggio del commensale
Sedersi a cena con qualcuno è il modo migliore per conoscerlo a fondo. A scriverlo è Roberta Schira che nel suo saggio Il bon ton a tavola e l’arte di conoscere gli altri (Salani editore) analizza lo psicogalateo, ovvero i comportamenti da tenere d’occhio (soprattutto se è la prima cena insieme). Chi brandisce il coltello come un’arma e impugna la forchetta può essere aggressivo, magari con il desiderio di dominare l’altro. Questo desiderio è anche alla base di un altro comportamento come ordinare per gli altri senza neppure consultarli. Se la signora invitata a cena non mangia, ma passa il tempo a giocare con la forchetta, difficilmente potrà essere una…
Crisi – I grandi chef aguzzano l’ingegno
La crisi aguzza l’ingegno e non mancano i ristoratori che lanciano proposte nuove per attirare i clienti. Bella l’iniziativa promossa al Four Season di Milano di un corso dove lo chef Sergio Mei insegnerà alcuni grandi piatti, mentre l’esperta di bon ton Giorgia Fantin Borghi illustrerà come preparare la tavola e accogliere gli ospiti. Altri ristoratori, sempre a Milano, puntano sul low cost e lanciano il menu Monti. Tra gli esempi Claudio Sadler dell’omonimo ristorante (nella foto a Golosaria Milano) che nel suo menu dedicato al premier (costo 75 euro) ha anche la gallinella in casseruola, Edoardo Ruggiero de “La Brioschina” che nella sua proposta (da 35 euro) punta sulla…
Dimagrire: meglio non seguire le diete fai da te (meglio non seguirle in generale)
Dimagrire in fretta: meglio non farlo con le diete fai da te. Su QN e sulle pagine Salute di Repubblica oggi incalza l’argomento tipico della stagione primavera/estate, ovvero come perdere i chili di troppo. Dai dati emersi all’ultimo congresso dell’Associazione Nazionale Dietisti (Andid) molti prediligono prima diete fai da te per poi lanciarsi sconfortati nei consigli di un medico per recuperare la delusione. Il consiglio che arriva proprio dai dietisti è di mantenere sempre un corretto regime alimentare e seguire alcune semplici regole: limitare a 2 volte a settimana il consumo di formaggi, sughi ricchi o salse; non saltare i pasti; mai sommare nello stesso piatto alimenti con uguale funzione…
A Capodanno le mutande rosse sono ancora di moda?
A Capodanno l’importante è scegliere l’accessorio adatto ad ogni occasione. Su La Stampa il duo Gozzi&Miccio consiglia un triplo giro di perle per una cena con i parenti, reggicalze rosso con il partner, bijoux curiosi da single, colbacco in montagna e uno spiritoso cerchietto con le amiche (ma nei salotti del bon ton le mutandine rosse sarebbero passate di moda). Ci piacerebbe conoscere le vostre usanze e soprattutto se hanno portato fortuna. Sulla nostra tavola, ad esempio, non mancheranno le lenticchie, in passato hanno portato bene…
Berlusconi bistrattato oltremanica
Probabilmente non conosce abbastanza l’etichetta (non quella di una giacca appena acquistata), specie quella inglese oltremanica. Con il suo inconfondibile humor (ritoccato pure quello dal bisturi), il nostro Presidente ne ha combinata una delle sue, subendo il rimprovero della regina Elisabetta d’Inghilterra. Lei, con i suoi cappellini asciutti (da lancio del disco in campagna), di bon ton ne saprà pure qualcosa! Il Premier italiano è veramente un simpaticone di buona compagnia. Lo potremmo assomigliare alla fenice, perché come questo volatile mitologico è capace di rinascere dalle proprie ceneri (quelle del chirurgo plastico) e negli anni ci è parso sempre più giovane e “tirato”. Non vi pare somigli al protagonista del…
