Le caraffe filtranti sono un bluff? Addirittura inutili e dannose?
Le caraffe filtranti sono inutili o dannose e non migliorano l’acqua del rubinetto. A parlarne oggi su Repubblica (da cui è tratta la foto) è Sarah Martinenghi che riporta il caso esposto in Procura da Ettore Fortuna, presidente di Mineracqua (federazione delle industrie delle acque minerali), e inviato al procuratore Raffaele Guariniello contro l’acqua di tre produttori di caraffe (Brita, Auchan e Viviverde). Dalle analisi fatte svolgere a Ivo Pavan, docente dell‘Università di Torino, è risultato che in alcuni casi peggiorano l’acqua e possono diventare rischiose per la salute per persone affette da patologie come diabete, ipertensione o cardiopatie. Dopo 120 ore di utilizzo del filtro, infatti, si azzerano i…
Un’idea di “alternanza” scuola-lavoro che ci piace
L’idea di “alternanza” scuola-lavoro che potrebbe piacerci è simile a quella portata avanti da un nostro valido collega ITP di cucina Antonio Nunziata, in servizio presso la scuola alberghiera de Medici di Ottaviano. Ad istruire i ragazzi sono le imprese ma in accordo e sotto la stretta “vigilanza didattica” della scuola e non manovalanza gratis da offrire al mondo del lavoro come qualcuno vorrebbe fare. Il progetto ditattico di alternanza scuola-lavoro redatto dal collega, ha come titolo “La carne” e si sviluppa nella parte didattica, dove in aula sono stati approfonditi tutti i principali tagli, il relativo valore nutritivo e tutti gli aspetti dell’allevamento del bestiame. Invece nel laboratorio di…
