Approvato il DEF, cosa cambia per la scuola?
Approvata la nota di accompagnamento del DEF, contiene la quota 100 e il reddito di cittadinanza
NOIPA: cedolino ottobre 2018 e arretrati
Non vi è traccia dello stipendio dei precari e dei neo immessi in ruolo. NoiPa non ha pubblicato i cedolini
I Ricercatori: distinguere una bufala da una notizia vera è segno di intelligenza
Il titolo ovviamente è una provocazione, ma si capiva (spero). Girando in rete e in particolare su Facebook ci si imbatte spesso in notizie con il titolo simile a questo. Più o meno parlano di risultati mirabolanti frutto di ricerche ad opera di illustrissimi ricercatori. Delle volte annunciano che gli uomini con la pancia vivono più a lungo o sono più affascinanti, altre volte mettono in risalto le doti dei calvi, altre ancora l’intelligenza della gente che dimentica le cose, che russa la notte, che dorme supino eccetera eccetera. Lo scopo è quello di accalappiare qualche lettore e qualche click e avere un po’ di visibilità in rete, ma di…
I colori del lago di Viverone
Mi capita spesso quando mi assale la nostalgia del mare di andare a fare una passeggiata sul lungo lago di Viverone. Uno specchio d’acqua a pochi chilometri da Biella che offre un microclima particolare, in particolare per la produzione dell’uva Erbaluce. Nei giorni scorsi vi ho raccontato, con un video, la vendemmia. E’ inutile però sottolineare che non vi può essere paragone fra lago e il mare. Il mare ha un’orizzonte sconfinato e trasmette la voglia di perderti in quell’azzurro infinito a tratti pennellato da verde intenso. Ma anche il lago ha il suo fascino e talvolta si colora di sfumature particolari, in particolare durante il periodo autunnale o invernale.…
Salone del Gusto e Terra madre 2018, la passeggiata fra gli stand
Come dicevo ieri, il Salone del Gusto o Terra Madre è un appuntamento biennale importante. E’ un occasione per incontrare e salutare un sacco di gente frequentata in passato: giornalisti, appassionati di cibo, produttori, marchettari, food blogger e presunti tali, influencer, youtuber e chi più ne ha più ne metta. L’edizione del Salone del Gusto 2018 mi è sembrata più povera rispetto a quelle degli scorsi anni, ho notato alcuni spazi vuoti. La crisi purtroppo ha lasciato il segno e per i produttori essere presenti a queste kermesse diventa impegnativo. Va anche detto che ormai eventi importanti come quello del Salone del Gusto e Terra Madre ce ne sono diversi,…
Salone del Gusto 2018 – Che piacere incontrare Gaetano Palermo dell’Alicos
Il bello del Salone del Gusto è che oltre a degustare cose buone, giuste eccetera eccetera, incontri produttori che hai conosciuto ai loro esordi e con grande impegno e sacrifici noti che la loro azienda è cresciuta pur mantenendo la filosofia di quando è stata creata. E’ dunque un piacere incontrare Gaetano Palermo e la sua deliziosa famiglia titolari dell’Alicos, un’azienda agricola della quale più volte vi ho parlato. Con Gaetano ci incontriamo sempre al Salone, tutte le volte mi invita a fargli visita in azienda in estate, ma il mare, gli amici e le distrazioni della Sicilia mi portano a rinnovare ogni volta la promessa, ma prima o poi…
Erbaluce, la vendemmia
La vendemmia di Piverone
Come evitare le spine dei fichi d’india
I fichi d’india sono dei frutti straordinari che crescoino spontaneamente in Sicilia e nelle altre aree del Mediterraneo. Il frutto è ricco di proprietà e di vitamine, su tutte la vitamina C, ma contengono minerali tra cui potassio e magnesio. Le fibre che caratterizzano il fichi d’india aiutano la peristalsi intestinali contrastando il problema della stitichezza. Insomma è un frutto fresco e utilizzato molto in pasticceria ma anche in cucina, per non parlare poi dei vari liquori al gusto dei fichi d’india. Come sbucciare i fichi d’india Hanno un’unica controindicazione: contengono le spine. Le spine dei fichi d’india sono così sottili che quando si conficcano nella pelle diventa difficile liberarsene.…
Laboratori biellesi per l’occupabilità, lavori quasi ultimati
La città di Biella si sta dotando di uno strumento straordinario: i laboratori biellesi per l’occupabilità. I laboratori non solo saranno utili per la formazione degli studenti, ma saranno a disposizione anche per la formazione degli adulti ed in particolare per chi ha perso l’occupazione ed ha bisogno di formarsi per rientrare nel mondo del lavoro. I lavori ormai sono in fase di completamento. I vari locali sono stati attrezzati di cucine all’avanguardia e ambienti dove gli studenti del locale Istituto alberghiero potranno esercitarsi. I laboratori biellesi per l’occupabilità sono nell’ex sede ATAP in viale Macallé, di fronte la Piscina comunale, sono dotati di un sito internet dove si trovano…
Salone del Gusto, ci siamo quasi
Si avvicina uno degli appuntamenti più graditi: il Salone del Gusto di Torino. Quest’anno aprirà i battenti il 20 settembre per chiuderli il 24. Gli eventi che caratterizzeranno la manifestazione del 2018 saranno molteplici e avranno ancora una volta come filo conduttore il cibo sano e giusto e il rispetto della “Terra Madre”. Saranno ricchi di gusto e si scopriranno, come accade sempre, delizie nuove di ogni angolo del Pianeta, grazie anche al lavoro dei presidi Slow Food. Prodotti della Terra. Terra che da anni lancia forti segnali d’allarme a causa dell’inquinamento e del relativo riscaldamento globale. Qualcosa per impedire il baratro va fatta e alla svelta. Io ad esempio…