Non Stop, il pezzo di Ernest spacca!
Il suo nome d’arte è Ernest ed è un giovane DJ che fa ballare la Germania. Ma è italiano, anzi siciliano, o meglio di Cattolica Eraclea. Anche lui fa parte di quella schiera di talenti in fuga. Li chiamano cervelli in fuga, cervelli che vanno via e danno il loro contributo ad altre realtà. Da anni vive e si esibisce a Mannheim, dove risiede una folta schiera di cattolicesi e negli ultimi tempi sta mietendo successi a “catinelle” direbbe Checco Zalone. Le sue performance live alla consolle sono richiestissime dalle migliori discoteche teutoniche, all’attivo vanta collaborazioni importanti con Dj stranieri, ma anche italiani come Prezioso, Provenzano DJ e Fargetta. Oltre…
C’ERA UNA VOLTA UN ANGOLO DI PARADISO CHIAMATO MINOA
Sono particolarmente colpito da quello che sta accadendo ad Eraclea Minoa e da quante persone in questo periodo abbiano a cuore le sorti di quella che, a parere di tutti, era una delle più belle spiagge della Sicilia se non del mondo. Tutti sono in fermento e in agitazione per cercare di salvare il salvabile. Non c’è politico, TV o associazione ambientalista che abbia promesso il suo impegno per salvare Minoa. Questo è, a mio avviso, un buonissimo punto di partenza dopo anni e anni di totale indifferenza al problema. Dubito però che si possa trovare una soluzione valida al problema senza prima analizzare le vere cause che hanno determinato…
Le arance siciliane a casa tua con un click
La cosa bella del portale arance sane, arance siciliane è che fai l’ordine di acquisto delle arance su www.arancesane.com, in tempo reale arriva in azienda, l’operatore lo vede al PC, si reca nel campo, raccoglie le arance una ad una, a mano, le sistema nella cassetta, mette la bolla con l’indirizzo e provvede ad inviarle tramite corriere espresso, al massimo in 48 ore le ricevi a casa… meglio di così… Arance sane, arance siciliane a casa tua in 48 ore L’altra cosa bella sai qual è? E’ che la produzione della navelina, delle washington navel, del brasialiano antico, dei limoni, delle clementine e dei mandaririni, avviene in maniera naturale, rispettando…
Panino mortadella e… mozzarella
Facciamoci del bene con un buon panino con la mortadella Chi non ricorda il profumo della mortadella? A me, ad esempio, rimanda all’infanzia, quando da bambino, prima di andare a scuola, andavo do “zu Cola”, titolare del panificio di Piazza Botteghelle, quartiere Sant’Antonio Abate a Cattolica Eraclea, a comprare il panino appena sfornato. Il profumo del pane caldo era inebriante, avvolgente si mangiava da solo… pochi metri più sotto c’era a “putìa” da “zia Margherita” (le persone più grandi per noi piccini erano tutte zie o zio, era una forma di rispetto) da lei compravo la mortadella. Mortadella profumatissima appena affettata e farcita con il pistacchio, un odore… Mia mamma…
Chi è il nemico peggiore della Sicilia ?
No, non è la Lega, anche se non ci vogliono bene, sono gli stessi siciliani. La prova la trovate nei numerosi roghi appiccati dai piromani isolani in tutta la Regione che stanno distruggendo migliaia di ettari di bosco, rendendo il paesaggio nero carbone che nulla ha a che vedere con le bellezze del verde rigoglioso. Nei giorni scorsi un pauroso incendio ha devastato parte della pineta che fa da cornice ad una delle località più belle della Sicilia, Eraclea Minoa appunto. Le motivazioni sono ignote. Molti sostengono che dietro vi siano interessi specifici, altri invece dicono che sono solo persone incivili ed ignoranti che non si rendono conto del danno…
Granita: must di stagione. La più buona a Catania
Là Sicilia e’ terra ricca di bellezze paesaggistiche e di prelibatezze enogastronomiche. La sua pasticceria e’ fra le migliori al mondo, chi scrive ne va ghiotto. Ogni angolo dell’isola, oltre ai cannoli di ricotta, alle cassate e alla pasticceria di frutta secca, esprime una sua particolarità. Per esempio meritano una citazione le cassateddre di Agira, paesino dell’ennese, farcite con ricotta, cioccolato, pistacchio e mandorla, cotte al forno. Meritano la stessa citazione le cassateddre di ricotta, questa volta non cotte al forno ma fritte che si degustano a Castellammare del Golfo. Tuttavia non è di pasticceria che voglio parlare, ma di granite. La classica granita siciliana in origine era di…
Un giretto ad EXPO 2015? Val la pena anche se…
EXPO 2015 è costato 8 mld di Euro, proprio quegli 8 mld tagliati all’Istruzione con la cosiddetta riforma Gelmini. EXPO dovrebbe dare lustro all’Italia e forse ci riuscirà. Chi, infatti, è andato a fare un giro alla mega area destinata alla kermesse avrà notato che gli stranieri presenti sono persino di più degli stessi italiani. Sarà perchè 30 Euro sono troppe? O perché un’arancina siciliana al burro viene venduta alla modica cifra di 6 Euro e una bottiglietta d’acqua da 1/2 litro a 2,50 Euro? Anche. Per non parlare poi del costo del parcheggio. Un’altra cosa che indigna parecchio è vedere quel povero albero “morto” (che documento con la foto…
Teatri di Pietra 2015 – Al via la stagione 2015, gli spettacoli iniziano il 23 luglio
Anche quest’anno l’area archeologica di Eraclea Minoa ospiterà il circuito dei Teatri di Pietra per la Regia del maestro Aurelio Gatti. Eraclea Minoa ospiterà 6 spettacoli di altissimo livello. Il circuito toccherà altri 9 siti siciliani. Gli interessati possono scaricare cliccando questo link il calendario completo SCARICALO. Tempio di Hera, Selinunte – Castelvetrano (Tp) dal 23 luglio al 22 agosto (7 spettacoli) Area archeologica Eraclea Minoa, Cattolica Eraclea (Ag) dal 24 luglio al 18 agosto (6 spettacoli) Teatro antico di Morgantina, Aidone (En) dal 25 luglio al 7 agosto (5 spettacoli) Teatro antico di Akrai, Palazzolo Acreide (Sr) dal 25 luglio al 14 agosto (7 spettacoli) Teatro antico Monte Iato,…
Ricette succulente – Il cannolo siciliano lontano dalla Sicilia, quali le difficoltà?
Preparare il cannolo siciliano lontano dall’Isola non è mai così semplice come può sembrare. La primissima difficoltà che si incontra è quella di reperire la ricotta di pecora vera. Quella prodotta con il latte frutto dei pascoli dei terreni che si affacciano a mare, dove la salsedine marina insaporisce l’erba donando alla ricotta quel gusto leggermente salato, inconfondibile. L’altra difficoltà lampante consiste nel trovare – salvo non prepararli da sé – le “scorze” del cannolo (quella gustosa cialda croccante che contiene la crema di ricotta), tuttavia con un po’ di buona volontà sono riuscito a reperirli. Per carità, la ricotta prodotta da un noto caseificio siciliano, somiglia lontanamente a quella…
Ricetta sfiziosa – Un appetizer per gli amici di A Ruota Libera
Come sapete da queste parti si ama il cibo, quello buono, quello sano, quello di qualità e aggiungo quello salutare. Il palato è fine, i sapori quelli avvolgenti aiutano l’umore soprattutto quando il tempo non è bello e a Biella, haimè, capita spesso. Chi segue A Ruota Libera sa che sono reduce dal Salone del Gusto, lo paragono ad una sorta di paese dei balocchi per il gusto, anche se non tutto (a volte) è così buono e non tutto è conveniente. Ma i costi per esserci pare siano alti, altissimi. Dal Salone, ricordo che il prossimo anno ci sarà un’edizione straordinaria, ho portato a casa un po’ di cosine…