#IORESTOACASA del 22 aprile, ecco di cosa parleremo
Siete pronti per una nuova puntata di #IORESTOACASA con Domenico e Liborio? Se non lo siete preparatevi perchè anche oggi sarà ricca di contenuti. Con noi ci sarà Lella Pettinato, nipote del cantastorie Ciccio Busacca e realizzerà in diretta “I purpetta di Ciccio Busacca”, la ricetta originale delle polpette del nonno. Parleremo di enogastronomia e di vino con il Direttore Artistico nonché fondatore del Blues Wine Soul Festival, Joe Castellano. Ci sarà con noi anche Vito Salvo della locale sezione della Protezione Civile, ci racconterà di come si è organizzata la provincia per soccorrere gli eventuali contagiati, del servizio che hanno attivato per soccorrere gli anziani in difficoltà e come…
#IORESTOACASA: PARLEREMO DI STARTUP, DI MUSICA E DI TRADIZIONI
#iorestoacasa con Domenico e Liborio di oggi (ore 18:30) si conferma una puntata ricca di ospiti e e di argomenti. Oggi parleremo di startup e sarà ospite un imprenditore di successo biellese, Paolo Schellino, ci racconterà la sua esperienza. Avremo in studio una bravissima estetista che ci svelerà i segreti per un buon make up. Non mancherà la musica, avremo collegato con noi il musicista e autore agrigentino Ezio Noto. Ci collegheremo con la nostra Francesca Lasorsa del salone “Lo Staff” di Ponderano che consiglierà i nostri amici su come tenere in ordine la propria chioma. Con noi questa sera sarà ospite anche Giuseppe Sicurello che assieme alla stilista Antonietta…
In tempi di emergenza corovavirus nasce la web-radio-TV
La voglia di comunicare e gli strumenti offerti dal web hanno acceso la fantasia di due ex conduttori radiofonici, Liborio Butera, docente presso l’istituto Gae Aulenti di Biella e Domenico Oliveri di Cattolica Eraclea (AG). I due si sono inventati una web-radio-TV che va in onda a giorni alterni sulla pagina Facebook di CattolicaEracleaonline, ma che è visibile ovunque. Il programma, in chiave ironica, è ricco di gag esilaranti, ma anche di momenti di approfondimento. Durante la puntata si hanno una serie di collegamenti fissi con le case di comuni cittadini che raccontano la loro quarantena. Simpaticissimo è il collegamento con casa Rinaldi, dove un inedito Giovanni Rinaldi si lascia…
La stagione delle arance sta per iniziare, ma intanto mi gusto il bergamotto
Del bergamotto e delle sue straordinarie caratteristiche ve ne avevo già parlato. Come dicevo, trova largo impiego sia in cucina che addirittura nell’industria della cosmesi. Cresce solo nella piana di Reggio Calabria e in pochi altri posti al mondo. Vai a capire perchè. Per fortuna adesso si trova nei supermercati, un tempo era difficile da reperire tant è che non tutti lo conoscono, addirittura molti reggini non lo hanno mai mangiato. A Biella, ogni tanto, si ha la possibilità di trovarlo addirittura nei banchetti del mercato. Il prezzo ad inizio stagione è intorno ai 3,50 Euro al Kg, poi sembra che cali un po’. Appena ne ho avuto l’opportunità ne…
Il drone è il futuro, in cielo ne scorgeremo sempre più
Saper pilotare un drone oggi è importante un valore aggiunto. Ormai i droni vengono utilizzati in diversi settori, anche per Per studiare gli animali. Biologi e fotoreporter naturalisti ormai da qualche anno utilizzano i droni per studiare o riprendere più da vicino animali selvatici difficilmente avvicinabili. Così è stato possibile filmare nel loro ambiente naturale orche e altri cetacei, elefanti, leoni e giraffe, catturando immagini mai viste prima. I droni sono utilizzati anche per monitorare l’ambiente per tenere sotto controllo ecosistemi e zone protette, come spiagge o zone vulcaniche. Grazie a quelli provvisti di speciali fotocamere, i ricercatori possono persino registrare l’attività degli alberi e stabilire lo stato di salute…
“Sarde ncapu u canali”, sarde arrostite sulla tegola
Le sarde arrostite sulla tegola, oppure come si dice in siciliano “i sardi ncapu u canali” sono una prelibatezza della quale vado particolarmente ghiotto. Le sarde, pesce poverissimo, ricchissimi di omega 3, nulla hanno a che vedere con il pesce più pregiato, tuttavia se preparate a regola d’arte regalano al palato delle emozioni indimenticabili. Le famose sarde a beccafico, o le sarde in agrodolce o la famosa pasta con le sarde siciliana, hanno fatto la storia della cucina povera isolana. Ma le sarde arrostite sulla tegola per me restano la maniera migliore per degustarle. Come le prepara poi lo Staff di Sicilia Antica , noto ristorante di Cattolica Eraclea, diventano…
Biscotto di mandorla “Pasto Nuovo” simile ai cucchiteddi di Sciacca, ma non identico
Il bisocotto “Pasto Nuovo” è una delizia prodotta a Cattolica Eraclea. E’ molto simile al cucchiteddu prodotto a Sciacca da un’antichissima ricetta datata 1380 e preparata dalle suore di clausura del Monastero di Santa Maria dell’Itria. La variante cattolicese si differezia da quella saccenze perchè viene utilizzata solo la pasta di mandorle, la marmellata di zucca (zuccata), lo zucchero ovviamente per la glassa e la granella di pistacchio. Il biscotto si presenta così. Si tratta di un’autentica opera d’arte della pasticceria cattolicese. Viene preparato con grande maestria da Stefano Marchetta. Tagliandolo in due, si nota che all’interno vi è una ricac farcitura di zuccata (marmellata di zucca) che viene avvolta…
Ecco come riconoscere le erbe spontanee commestibili e officinali
Il video didattico sulle erbe spontanee e commestibili
Ma quale TAV si pensasse prima alle strade, quelle agrigentine fanno pena
Resto fermamente convinto che le infrastrutture siano assolutamente necessarie per rilanciare l’economia di un Paese. Nel tempo della globalizzazione quando e dei voli low cost appare sempre più necessario che non bisogna solo fare atterrare i passeggeri su un territorio, poi occorre agevolarli nei movimenti. Purtroppo non sempre è così. Penso alla Sicilia, alla mia Terra. La statale 115 collega ancora le province che si affacciano sul Mediterraneo, nel tratto agrigentino è ridotta male, malissimo. Si percorre a singhiozzo perchè i ponti, forse pericolanti, sono regolamentati da semafori che riducono il transito ad una sola corsia di marcia. E non vi sono alternative. Ho attraversato la statale in una giornata…
Le strade agrigentine sono al limite del praticabile
In questi giorni si sta consumando un’aspra polemica fra il governo regionale siciliano e l’opposizione. Quest’ultima attacca il governo Musumeci perché non avrebbe previsto le somme necessarie per il ripristino della pavimentazione stradale delle vie di collegamento agrigentine che versano in uno stato pietoso, al limite del praticabile. Le strade e le infrastrutture sono assolutamente fondamentali per il rilancio economico di un territorio e quelle agrigentine ahimé sono davvero ridotte male, anzi malissimo. Basta percorrere una strada qualsiasi che collega Cattolica Eraclea con i comui confinanti per capire che la situazione è grave assai e purtroppo non sono le uniche. Il manto stadale in moltissimi punti si presenta in condizioni…