salute e alimentazione
Salone del gusto 2014 – La crema di pistacchio per vegani, la presenta l’azienda Alicos
Gaetano Palermo, titolare e anima dell’azienda siciliana Alicos, di Salemi, ha sempre avuto un gusto innato per il buono e salutare. Da tempo, e primo di tanti altri, ha saputo improntare la propria produzione sulla riscoperta dei sapori antichi e genuini. La sua è un’azienda a conduzione familiare che conosco da anni. Da anni mi delizio dei loro prodotti che variano dall’ottimo olio exstravergine d’oliva, alle confetture di frutti tipici siciliani, passando per i sughi pronti per arrivare all’ultima nata: una crema di pistacchio deliziosa prodotta con l’olio extravergine d’oliva. E’ una crema pensata per i vegani e salutisti, ma sono convinto che sarà sicuramente apprezzata da tutti, è gluten…
NON CI RESTA CHE TIFARE PER RENZI, sperare nella sua onestà politica e non sia il gioco del cane con la volpe.
Diventa sempre più evidente che L’Unione Europea vuole imporre gli impegni che a suo tempo ha assunto il governo MONTI. L’attrito prenderà consistenza oggi, dopo i tagli sulle stime per l’ITALIA dal’OCSE e da MOODY’S, Standard and Poor’s, sembra che tutto faccia parte di un gioco ANTI-ITALIA, per imporci quello che l’economia e la finanza , vuole da NOI Italiani. Circola voce che le intenzioni, oltre, quella di vigilare sulle riforme, che tra l’altro il nostro sistema politico non vuole assolutamente fare, siano l‘aumento delle aliquote IVA quelle del 4% e 10%, oltre ovviamente l‘impegno sul FISCAL COMPACT, preso con molta faciloneria da MONTI e che ci vede impegnati per…
Ci stanno togliendo il diritto alla salute e nessuno si ribella
Riforme, revisione della spesa, piano sanitario regionale, piano sanitario nazionale, sprechi, sono ormai termici che fanno parte del nostro lessico perchè la televisione ci ha educati a comprenderne la necessità ed ad accettarli. Il risultato alla fine è devastante per il cittadino costretto nel migliore dei casi a dover mettere mani al portafogli e a rivolgersi ai previti con grande gioia per le casse della Regione e dello Stato. E fin qui lo sapevamo tutti, ma le cose cambiano in virtù di quelle paroline magiche che ho citato e i cittadini accettano ormai tutto, tanto c’è la crisi… Ad esempio in Sicilia (ma anche in altre regioni, ormai) se si…
COMUNICATO – C’è il riso tra i ‘migliori alleati’ degli studenti di Vercelli e Biella impegnati in questi giorni con gli esami di maturità
Anche il riso è tra i migliori alleati degli studenti alle prese con gli esami di maturità, iniziati nei giorni scorsi negli istituti superiori di Vercelli e Biella. “Una porzione di riso poco condito, un’insalata verde e un frutto fresco rappresentano la cena ideale per la ‘notte prima degli esami. Se poi durante la notte ci si sveglia per l’agitazione, meglio un bicchiere di latte caldo, senza zucchero e soprattutto senza bevande con proprietà eccitanti. E a pranzo? Bene una fettina di carne alla piastra con un filo di olio extravergine d’oliva”: è questa la dieta anti stress che Coldiretti Vercelli-Biella consiglia agli studenti in vista degli esami di maturità,…
COMUNICATO – Coldiretti Vercelli-Biella, bene l’aumento del contenuto minimo di succo di frutta nelle bibite gassate: anche il territorio ha condiviso la battaglia
E’ grande la soddisfazione di Coldiretti Vercelli-Biella alla notizia, attesa, che riporta l’azione del Governo che, finalmente, ha sconfitto la lobby delle aranciate senza arance: “Il Governo che si è dimostrato vicino agli interessi reali delle imprese agricole e dei consumatori. Ma anche il territorio delle nostre due province ha condiviso una battaglia di trasparenza e di buon senso, attraverso delibere comunali a sostegno della ‘frutta nei succhi’”. Lo affermano il presidente e il direttore di Coldiretti Vercelli Biella, Paolo Dellarole e Marco Chiesa, commentando con positività il voto dell’aula della Camera all’emendamento del Pd con primo firmatario Oliviero Nicodemo alla legge Comunitaria che alza il contenuto minimo di succo…
I prodotti tipici del Biellese e Vercellese accolgono il Giro d’Italia a Oropa con “Mountain-Baita”: e domenica 25 c’è il Mercato di Campagna Amica
VERCELLI/BIELLA, 22 maggio – Frutta e verdura, ma anche salumi, pane, vino dolci, biscotti, prodotti da forno e tante specialità: firmati da Coldiretti e dagli imprenditori agricoli di Vercelli e Biella, saranno tra i protagonisti della tre-giorni di “Mountain Baita”, l’evento che l’associazione ‘Oltrebosco’ promuove in occasione del passaggio del Giro d’Italia da Oropa al chilometro 8 del Santuario d’Oropa, sulla Strada Provinciale 152. “Abbiamo accolto volentieri l’invito a prendere parte ad un’importante evento, che saluterà il passaggio della ‘Corsa Rosa’ nel Biellese nel prossimo fine settimana” sottolineano Paolo Dellarole e Marco Chiesa, presidente e direttore di Coldiretti Vercelli-Biella. Il giro d’Italia attraverserà l’intera provincia biellese, con emozionanti salite e…
ATTENZIONE AI FRUTTI DI BOSCO CONGELATI
La notizia è stata riportata un po’ da tutti i giornali, lo faccio anche io, si tratta dell’epatite A. In Europa e in particolare in Italia in questi giorni si sta registrando – come annunciavo – una piccola epidemia di epatite A che mette in allarme le autorità sanitarie. In quattro mesi oltre 400 casi (contro i 2/300 in un anno): la causa sarebbe da ricercarsi in alcune partite di frutti di bosco congelati. Con questo non voglio mettervi in allarme, ma consiglio di stare particolarmente attenti e ai primi sintomi di rivolgersi al proprio medico curante, come è noto l’epatite A si cura molto facilmente, nel giro di due…
Agroalimentare, via il segreto su aziende che utilizzano materie prime d’origine straniera: “Importante risultato anche per il nostro territorio”
VERCELLI/BIELLA, 12 maggio – “Una notizia che aspettavamo da tempo e che giunge dopo il grande impegno di Coldiretti, espresso anche nel corso della mobilitazione al Brennero dove sono saliti, lo scorso dicembre, anche i produttori di Vercelli-Biella”. Così Paolo Dellarole e Marco Chiesa, presidente e direttore della Coldiretti interprovinciale, commentano la decisione del ministro della Salute Beatrice Lorenzin di togliere il segreto sulle importazioni di materie prime alimentari dall’estero. “Dati finora riservati senza che ne si comprendesse la ragione: sapere chi sono gli importatori e che alimenti importano rappresenta un elemento di trasparenza e di indubbio vantaggio per i consumatori e per la tutela del made in Italy agroalimentare.…
Vercelli: il 22 marzo Coldiretti e Lilt all’Agrimercato di piazza Cavour con l’olio “100% italiano”: a sostegno all’attività di lotta contro i tumori
VERCELLI/BIELLA, 19 marzo – Una bottiglia d’olio d’oliva per sostenere la lotta contro i tumori: è quanto propongono domenica prossima, 22 marzo i produttori di Campagna Amica all’Agrimercato di Vercelli (piazza Cavour), insieme ai volontari della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori (Lilt). “Con un’offerta di 10 euro i cittadini potranno portarsi a casa l’olio “firmato” dagli agricoltori italiani e sostenere la ricerca” puntualizzano Paolo Dellarole e Marco Chiesa, presidente e direttore della Coldiretti interprovinciale. “E’ la tappa vercellese di un’iniziativa di respiro nazionale, che coinvolgerà i produttori di Coldiretti e i volontari della Lilt. Il Mercato di Campagna Amica di piazza Cavour, dalle 9.30 alle 12.30, accoglierà…
Chi mangia carne rischia di ammalarsi di cancro
Sarà perchè la carne è un alimento acido? E frutta e verdura sono invece alcalini, quindi basici? E’ possibile intanto l anovità è che troppa carne fa male quanto il fumo delle sigarette. In Italia lo sostiene anche Veronesi che invita tutti a diventare vegetariani a sostegno delle sue tesi arriva un altro studiocondotto da scienziati americani e italiani, durato 18 anni, i grandi mangiatori di carne hanno un rischio quadruplicato di ammalarsi di cancro (+75% rispetto ai frugali). La ricetta però non è univoca – spiegano gli scienziati – e interessa le persone di mezza età: meglio astenersi dalla carne dopo i 50 anni, dicono gli scienziati.
