Elogio alla patata… ripiena!

C’è un localino un po’ alternativo a Torino, vicino all’Università. E’ un locale particolare: preparano le Baked Potatoes, patate ripiene, lo fanno utilizzando prodotti a chilometro zero. Io ci vado matto. Tutte le volte che per qualsiasi motivo vado a Torino non vi rinuncio.

I due giovani soci che gestiscono il locale hanno avuto un’idea brillante, hanno rivisitato un piatto tipico: la patata ripiena adattandola ai sapori nostrani: amano riempirle di formaggi deliziosi della Val Varaita, ad esempio, di salsiccetta magrissima di Bra, di verdure biologiche e di tantissime delizie. Il localino che un po’ ricorda le famose piole torinese, è accogliente. Offre anche una ricca selezione di vini e di birre da accompagnare a questo particolare piatto.

Gli appassionati di patate (come me) non possono mancare, consiglio, dunque, di provarle, vedrete che con un prezzo onesto degusterete delizie di prim’ordine.