Se fosse più vicino ci vedrebbe certamente come abituè, ma è a Brooklyn, troppo lontano. La filosofia di Eat, il ristorante dove si cena in assoluto silenzio, è apprezzatissima da chi scrive. I gestori hanno lanciato la moda – speriamo arrivi anche da noi – i clienti una volta al mese avranno la possibilità di scoprire il piacere di assaporare il cibo in assoluto silenzio. Chi rompe il silenzio viene punito: oltre a essergli tolto il piatto, trascorre il resto della cena su un panca fuori dal locale, nel bel mezzo del caos newyorchese. La giusta punizione per chi è abituato a urlare e a parlare a voce alta, distraendo o costringendo gli altri a subìre i suoi discorsi. Quella del silenzio è un’eccellente rivoluzione, speriamo appunto che arrivi presto anche da noi.