La corretta alimentazione permette di prevenire le malattie e persino di mantenersi giovani, a patto di essere seguita costantemente. Oggi su Tutto Scienze de La Stampa (da cui è tratta l’immagine) Marco Pivato spiega l’azione della nutraceutica, efficace quando ancora le patologie sono in una fase non rilevabile. “Gli alimenti che contengono vitamina A – spiega il farmacologo Giorgio Cantelli Forti – come la verdura gialla e arancione e i cibi con vitamina E, come olio di oliva, cereali e frutta, proteggono dal rischio di infarto”. Poi: “Peperoni, peperoncini, pomodori, kiwi e agrumi, ananas e tutti gli alimenti che contengono vitamina C migliorano il funzionamento del sistema immunitario”. Alcuni singoli alimenti, oggetto di particolari studi, hanno dimostrato particolari proprietà: l’aglio ad esempio ha effetti immunologici, antiossidanti, antimutageni e anticancerogeni; la valeriana protegge la fase profonda del sonno e diminuisce a frequenza dei risvegli notturni; i grassi omega 3 contenuti nel pesce migliorano lo stato di salute dei neuroni.

via Club di Papillon