Agricoltura più Chef uguale “Rural Chef” (noi con le risottate siamo arrivati come al solito prima degli altri)
Agricoltura e fornelli sono sempre più legati. A confermarlo il successo dei corsi di cucina proposti in numero crescente da imprenditori agricoli destinati a trasformarsi in rural chef. Lo conferma un’indagine di Nomisma presentata a Fieragricola che ha fotografato una realtà in evoluzione: il 61% delle aziende nei prossimi 5 anni diventerà multifunzionale e introdurrà nuove attività, che nel 45% dei casi si rivolgono alla cucina. Nel campo dell’alta cucina invece movimenti in Emilia Romagna con il giovane pasticciere Franco Aliberti che lascia il ristorante Vite di San Patrignano per approdare alla corte di Massimo Bottura. (Venerdì di Repubblica). Su Panorama invece la star della cucina Carlo Cracco confessa di…
Decreto liberalizzazioni – Ecco l’articolato che riguarda scuola e organici
Riportiamo la parte di articolato approvata oggi dal Consiglio dei Ministri che ha come oggetto organici e autonomia. (Attuazione dell’autonomia) 1. Allo scopo di consolidare e sviluppare l’autonomia delle istituzioni scolastiche, potenziandone l’autonomia gestionale secondo criteri di flessibilità e valorizzando la responsabilità e la professionalità del personale della scuola, con decreto del Ministro dell’istruzione, dell’università e della ricerca, di concerto con il Ministro dell’economia e delle finanze, sentita la Conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato, le regioni e le province autonome, sono adottate, entro sessanta giorni dalla data di entrata in vigore della legge di conversione del presente decreto, nel rispetto dei principi e degli obiettivi di cui…
CdM – Approvato il decreto semplificazioni, al via l’organico pluriennale per le scuole! (Buone notizie per precari e per i soprannumerari?)
Resta l’organico pluriennale delle scuole a partire dall’anno scolastico 2013/2014 ma sparisce l’autonomia finanziaria voluta fortemente dal ministro Francesco Profumo. Il dl prevede infatti nella sua nuova versione il “potenziamento dell’autonomia delle istituzioni scolastiche” previo avvio di un “apposito progetto sperimentale” (significa che saranno solo alcune scuole a sperimentarla il prossimo anno?) da attuare “nel rispetto della vigente legislazione contabile” anche “attraverso l’eventuale ridefinizione degli aspetti connessi ai trasferimenti delle risorse”. Insomma, la possibilità per le scuole di spendere con meno vincoli i fondi ricevuti diventa “eventuale” e “sperimentale”. Hanno vinto ancora una volta i dubbi espressi dal ministero dell’Economia, come dire cambia ministro, ma resta la sostanza. Le indiscrezioni…
Ecco i numeri della salute
La combinazione della salute è racchiusa in una serie di numeri: 0-5-30. Ovvero 0 fumo, 5 porzioni di frutta al giorno e mezzora di attività fisica. A dirlo è l’immunologo Alberto Mantovani che ha anche annunciato la prova scientifica del perché frutta e verdura siano un vero e proprio toccasana. E’ stato scoperto, infatti, che in questi alimenti è presente in modo massiccio una molecola, l’I-3-C, in grado di attivare un potente scudo immunitario. La scoperta è stata diffusa contemporaneamente all’appuntamento con Le arance della salute dell’Airc (Associazione italiana per la ricerca sul cancro) che saranno vendute a scopo benefico da sabato 4 febbraio nelle piazze italiane. Informazioni sul sito…
Importante Sentenza – Anche con 9 ore non si perde la titolarità
Riportiamo un un articolo di ItaliaOggi a firma Carlo Forte (Numero 265 pag. 48 del 8/11/2011) che riporta una sentenza del Tribunale di Lecce che in sintesi sancisce che la cattedra esterna è salva anche con meno di 9 ore. Visti i tagli agli organici e visti i tantissimi soprannumerari pensiamo che questa sentenza possa esservi utile. Il tribunale: la titolarità non salta, si applica una norma speciale Cattedra esterna salva anche con meno di 9 ore La cattedra orario esterna va costituita anche se lo spezzone di titolarità è inferiore a 9 ore. Purché tale spezzone non risulti di entità inferiore d un terzo (almeno 6 ore) e ciò…
15000 euro di risarcimento per aver “criticato” un vino. E’ giusto esprimere pareri ma c’è modo e modo di farlo
La recensione di un prestigioso Barolo prodotto da Enrico Scavino recitava: “come annusare una risciacquatura di un vaso di marmellata appena finito”, oppure: “ quello che si è sentito, in maniera netta, è il profumo lasciato dall’acquetta lasciata in un piatto da una fetta di anguria”. L’editore che ha pubblicato la recensione che conteneva queste due affermazioni oltre ad altre, è stato condannato a versare 15000 euro come risarcimento al produttore del vino in questione, sentitosi offeso dall’articolo. Osiamo dire a ragione, perché non c’è nessun motivo per esprimersi in questo modo quando si giudica il lavoro e l’impegno delle altre persone. Aggiungiamo che ci vorrebbe più rispetto quando si…
Le nevicate fanno bene o fanno male? E’ il “busillibus” dei giornali italiani
Continua la morsa del gelo sull’Italia, che anche oggi conquista le prime pagine dei giornali. Ma intanto ci si divide sugli effetti positivi della nevicata che potrebbero tramutarsi in negative nelle prossime ore con l’abbassarsi delle temperature. Oggi su La Stampa Fulvio Romano scrive che la neve è stata un toccasana per le falde acquifere e soprattutto protegge semine e vigneti. Si spinge oltre Giuseppe Balicco, presidente di Coldiretti Valle d’Aosta: con il gelo il terreno riposa. Non la pensano così gli olivicoltori perché, spiega l’agronomo Antonino Demaria, con -7 gli ulivi patiscono gravi danni. Chi rischia ancor di più sono gli orti: la Coldiretti lancia l’allarme per cavoli, verze,…
Il nuovo redditometro, alcuni ragionamenti
Cari lettori di A Ruota Libera, in questi mesi di crisi ci stiamo rendendo tutti conto che l’evasione fiscale praticata da molti in questi anni è diventata insostenibile e rischia di pregiudicare il futuro di tutti noi. E’ indispensabile che tutti gli italiani mettano da parte il proprio egoismo e facciano il loro dovere di cittadini. Crediamo che per risolvere il problema dell’evasione fiscale per lo Stato sia indispensabile saper dosare bene il bastone e la carota, troppo bastone potrebbe avere effetti devastanti frenando l’economia e allontanando le persone dallo stesso Stato. Lo Stato deve avvicinare a se le persone, non allontanarle, se un cittadino dallo Stato ha un ritorno…
Il Grana Padano e il rischio contraffazione
Rischio contraffazione per il Grana Padano. L’allarme è di Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio Grana Padano, sulle pagine di QN. “Si stanno diffondendosi in commercio numerosi ‘Gran’, in buona parte provenienti dai Paesi dell’Est che, non indicando in etichetta la provenienza, spesso si confondono e vengono acquistati come ‘seconde linee’ del Grana Padano ma che nulla hanno a che fare col Grana Padano”. Il Grana Padano si conferma comunque il prodotto Dop più consumato al mondo: nel 2011 ha fatto registrare il record storico di 4.658.957 forme prodotte, un incremento del 7,2% circa, che si aggiunge all’ottimo andamento delle esportazioni, cresciute ancora di circa il 5% arrivando a 1.400.000…
Scuola – Il Governo Monti conferma i tagli decisi da Tremonti!
Eravamo pochi, a causa degli impegni scolastici e del maltempo. Ma sempre attivi! Le informazioni che circolano sulle scelte del Governo Monti e del Ministro Profumo, sono drammatiche, sembra che, al di là delle chiacchiere, si confermino tagli e riduzioni e si aggiungano ulteriori difficoltà per il personale precario e di ruolo. Attendiamo notizie più precise per discuterle e commentarle. Daniela ha preparato la lettera da inviare alla Bollino (a Petaccia e a Giannone) sui corsi in carcere. Quando saranno a destinazione la invieremo ai giornali. Abbiamo avuto conferma della definitiva attuazione dell’accorpamento delle scuole, che il governo attuale (Profumo) ha accelerato, rifiutando l’accordo tra Sindacati e Regione che dilazionava…