Profezia Maya – Il menu dell’ultima cena prima della fine del mondo!

Voci e interpretazioni sulla profezia Maya rilanciano il tema dell’ultima cena alla fine del mondo. Ci pensa Velvet, il periodico di Repubblica che riprende pari pari un’inchiesta pubblicata da El Pais nell’aprile 2008 e chiede ai grandi nomi della cucina internazionale cosa mangerebbero se fosse la loro ultima cena, con chi, bevendo cosa e ascoltando quale musica. A trionfare i piatti della memoria e i grandi vini francesi (gli chef sono però tutti stranieri), mentre interessante è la risposta alla domanda chi cucinerebbe: quasi tutti rispondono con loro stessi, con alcuni eccellenti eccezioni come Gordon Ramsey che si farebbe aiutare dalla moglie e Jerome Bocuse che vorrebbe vedere ai fornelli suo padre per farsi preparare il “gratin de macaroni“. Heston Blumenthal si cucinerebbe l’arrosto di manzo della domenica con Yorkshire pudding, confit di carote con cumino tedesco, fagioli di Spagna con scalogni, rafano e prezzemolo, patate arrosto con una bottiglia di Chateneuf du Pape. Albert Roux de La Gavroche di Londra sceglierebbe il girello di manzo, con salsa bernese e patatine fritte e un formaggio caprino da accompagnare a un Cotes du Rhone. Carne anche per Gordon Ramsay, che vorrebbe un roast beef con Yorkshire pudding con Batard- Monrachet.

via Club di Papillon