Il segreto per vivere a lungo e in buona salute? Ridurre le porzioni. Quello che fino a poco tempo fa era frutto di una cognizione statistica, oggi è stato dimostrato dall’Università Cattolica di Roma, che ha individuato la molecola che protegge i neuroni dall’invecchiamento. Per attivarla è, però, necessario ridurre l’apporto calorico consigliato fino al 30% in meno (in pratica chi dovrebbe assumere 2000 calorie resterà più giovane se ne incamererà solo 1400). La restrizione calorica, si legge nello studio, potenzia le capacità di sinapsi e quindi di memorizzare.

via Club di papillon