Otto su dieci si definiscono gourmand che mangiano per gioia e per piacere, prendendosi i giusti tempi. Questa è la fotografia degli italiani a tavola, scattata da un’indagine sinottica di Gfk Eurisko sugli ultimi due decenni, che oggi verrà pubblicata sul settimanale Sette. Dalle anticipazioni, oggi sul Corriere della Sera, emerge un nuovo tipo di consumatore che si siede al tavolo anche per socializzare: se nel 1995 40 italiani su 100 dichiaravano di mangiare sempre di fretta, oggi questi sono scesi a 23, mentre aumenta il tempo dedicato a cene e aperitivi che si prolungano sino a tarda ora.

via Club di Papillon