Il cibo light fa ingrassare… i topi

Mangiare cibi light potrebbe far ingrassare, almeno così accade nei topi. Una ricerca della Purdue University, pubblicata sulle pagine di “Behavioral Neuroscience” ha infatti dimostrato come un gruppo di topi che mangiava grassi sintetici non digeribili è ingrassato di più rispetto a un gruppo di controllo che mangiava grassi veri. Il motivo sarebbe da ricercare nella confusione ingenerata nell’organismo dai sostituti dei grassi che innescano una serie di reazioni ormonali seguite da una maggior assunzione di cibo.

via Club di Papillon