Le ricette con i 20 cibi che allungano la vita sono a portata di tutti. E’ il tema del nuovo libro di Marco Bianco, Le ricette dei magnifici 20, edito da Ponte alle Grazie, dove applica la sua passione scientifica ai fornelli, con consigli utili e ricette facili da realizzare utilizzando i magnifici 20. Il libro parte dalla tesi che il 40% delle malattie possono essere curate con una dieta su base vegetale. (Repubblica). Altri consigli per invecchiare in salute arrivano invece da Elizabeth Blackburn, nobel per la medicina nel 2009, che oltre a continuare la sua ricerca sui telomeri (speciali regioni del DNA alla fine dei cromosomi che stabiliscono se una cellula debba vivere o morire) suggerisce di fare ginnastica 15 minuti al giorno. Sudare o aver il fiato corto contrasta infatti l’indebolimento cellulare dovuto a stress. (La Stampa) Con la ginnastica e seguendo una dieta mediterranea, abbinata al consumo di olio di oliva si può anche ridurre le probabilità di ictus (i cui fattori di rischio sono l’ipertensione e il colesterolo) e di altre patologie arteriose. (Il Messaggero)

via Club di Papillon