Mangiar solo carne, uova e pesce per dimagrire. L’idea arriva dalla Francia ed è condensata nel metodo Dukan, elaborato da un medico parigino che con il suo libro ha già totalizzato un milione e mezzo di copie vendute. La dieta garantisce una rapida perdita di peso (11 chili in 45 giorni) grazie a una fase di attacco dove sono negate del tutto frutta e verdura a favore delle proteine. Scettiche le autorità sanitarie che temono la carenza vitaminica sul lungo periodo, mentre i medici avvertono: è pericolosa per chi ha problemi cardiaci e di colesterolo e per di più è molto semplice riprendere in fretta i chili persi (l’80% dei pazienti li riprende entro un anno). Critiche molto simili hanno accompagnato anche la dieta del sondino che permette di perdere il 10% del peso grazie a dieci giorni di alimentazione liquida. Su Il Messaggero di oggi il professor Giorgio Calabrese critica duramente il metodo: “L’eccesso di azoto minaccia il fegato, i reni e il cuore”. (Non abbiamo dato questa notizia per pubblicizzare l’ennesimo, parziale, nuovo metodo, ma per mettere in guardia i lettori di quel “tutto e contrario di tutto” che si gioca sulla nostra pelle).

via Club di Papillon